אנו ממליצים לכם להכין סופלה קורד טעים עם ברי בריא זה במהלך קציר הדומדמניות השחורות. מנה זו תהיה ארוחת בוקר מזינה וקלילה לכל המשפחה. ברי קיץ ימרץ את כל היום!
זה הכרחי
- - 200 גרם גבינת קוטג ';
- - 100 מ"ל חלב;
- - 2 כוסות דומדמניות שחורות;
- - 2 ביצים;
- - 5 כפות. כפות סוכר;
- - 3 כפות. כפות סולת;
- - כפית שמן צמחי, סוכר וניל;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
ממיין את גרגרי הדומדמניות השחורים, שוטף אותם היטב. טוחנים אותם בבלנדר יחד עם תוספת של 5 כפות סוכר. תוכלו להתאים את כמות הסוכר לפי הטעם - זה תלוי במידה רבה במתיקות הגרגרים שתבחרו.
שלב 2
מחממים מעט את החלב ויוצקים איתו את הסולת, נותנים לו להתנפח מעט. מפרידים את החלמונים מהלבנים. מערבבים את החלמונים ביסודיות עם גבינת קוטג ', מוסיפים קורט מלח, סוכר וניל, סולת ופירות יער מגורדים.
שלב 3
מקציפים את חלבוני הביצה בנפרד עד להיווצרות קצף בהיר, מערבבים אותם בעדינות לתוך מסת הגבינה.
שלב 4
מצפים תבנית אפייה בכמות קטנה של שמן צמחי, יוצקים לתוכה את המסה והגרגרים שנוצרו. מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ל -160-180 מעלות.
שלב 5
אופים את סופלה הגבינה השחורה בטמפרטורה המצוינת במשך 30-35 דקות. מוציאים את הסופלה מהתנור, מצננים אותו מבלי להוציאו מהתבנית.
שלב 6
יש להגיש סופלה מוכן עם קרם. בנוסף, אתה יכול לקשט את החלק העליון עם פירות יער טריים ועלי נענע טריים לפי שיקול דעתך.
