תה תוצרת בית עם יקיריכם יהיה בלתי נשכח, במיוחד אם תשימו עוגת שוקולד עם אגוזים על השולחן. מומחי קולינריה ברחבי העולם משלבים אגוזים עם שוקולד, מכיוון שזו האופציה הבטוחה ביותר לכל קינוח.
זה הכרחי
- -50 גרם אגוזי מלך,
- -80 מ"ל סירופ.
- למבחן:
- -4 ביצים,
- -150 גרם סוכר
- -150 גרם קמח חיטה,
- -1 כפית אבקת אפייה
- -4 כפות. כפות אבקת קקאו.
- לקרם:
- -50 גרם סוכר
- -100 גרם שמנת חמוצה,
- -ונינין לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
משמנים את תבנית העוגה בחתיכת חמאה קטנה, מפזרים מעל לחם מעל.
שלב 2
טוחנים אגוזי מלך בכל דרך נוחה.
שלב 3
מחלקים את האגוזים הקצוצים לשני חלקים שווים. אנחנו צריכים חלק אחד לבדיקה, השני לקרם.
שלב 4
שוברים ביצים לקערה, מוסיפים סוכר, מקציפים. המסה צריכה להיות משולשת.
שלב 5
מערבבים קמח עם קקאו ואבקת אפייה. מערבבים תערובת יבשה עם ביצים טרופות. המיסה תתגלה כצפופה.
שלב 6
מוסיפים חצי מהאגוזים הקצוצים לבצק, מערבבים כדקה.
שלב 7
אנו מעבירים את בצק השוקולד לתבנית, מיישרים אותו.
שלב 8
אנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. הכנסנו את הטופס עם הבצק לתנור למשך 40 דקות.
שלב 9
שים את העוגה האפויה על הרשת, תן לה להתקרר. חותכים את העוגה המקוררת לשלושה חלקים (אפשר לחתוך אותה לשניים, אם תרצו). משרים כל עוגה בסירופ.
שלב 10
מקציפים בקערה שמנת חמוצה, סוכר (רגיל ווניל), אגוזים קצוצים. הקרם יתגלה כנוזל, וזה בדיוק מה שאנחנו צריכים. אנחנו משאירים כמה אגוזים.
שלב 11
משמנים את העוגות בשמנת. אנחנו מקפלים את העוגה. משמנים את דפנות העוגה ואת החלק העליון בעזרת שמנת. מפזרים אגוזי מלך. שמנו את העוגה המוגמרת במקרר למשך שעה.
