אולי לא משתמשים בשום ירק אחר בבישול כמו בדלעת. מכינים ממנו מרקים, תוספות וקינוחים. בנוסף, דלעת שימושית מאוד, מה שמושך את תשומת ליבם של חסידי תזונה בריאה. ובהתחשב בעובדה שיותר ויותר עקרות בית מתחילות להשתמש במולטי קוקר, מנות דלעת הופכות לא רק שימושיות, אלא גם קלות להכנה.
אנו משייכים מוצרים מסוימים לתקופה מסוימת של השנה. מקובל יותר לראות ריח מטוגן על השולחנות באביב, אבטיחים - קרוב יותר לסתיו, וקלמנטינות בדרך כלל מחזירות זיכרונות מחופשות השנה החדשה. דלעת היא גם מוצר עונתי. הוא מאוחסן במשך זמן רב מאוד, מה שמאפשר לבשל מנות דלעת לאורך כל השנה, אך רק בסתיו אנו יכולים לראות זאת בשפע על מדפי החנויות. המחיר לרוב נמוך מאוד בתקופה זו של השנה, כך שכל אחד יכול להרשות לעצמו להתנסות במוצר זה.
על מנת שהמנה תצא טעימה, חשוב לבחור בדלעת המתאימה. החשוב מכל, זה צריך להיות בין 3 ל -5 ק ג. למרות שפירות גדולים נראים אטרקטיביים מאוד, הם יכולים להיות יבשים מדי או, להיפך, מימיים. הם יכולים גם לטעום מריר. קליפתו של דלעת בשלה צפופה, אך אינה מעץ, והבשר עשיר בצהוב או כתום.
דלעת מגיעה בזני החורף והקיץ. בחורף יש בשר וקליפה צפופים יותר. דלעות כאלה נאפות. זני קיץ מתאימים יותר לרתיחה ולתנור.
דלעת עם דבש בסיר איטי
רכיבים:
דלעת - 1 ק ג
מים - חצי כוס רב-קוק
דבש - 2 כפות
קינמון טחון
שוטפים את הדלעת, מוציאים את הזרעים וחותכים אותם לטריסים כמו מלון. אתה לא צריך לחתוך את הקליפה. מניחים את חלקי הדלעת בקערת המולטי-קוק אנכית, כשהעור כלפי מטה. הוסיפו מים כדי למנוע את שריפת הדלעת במהלך הבישול. למעלה עם דבש, לפזר קינמון. מבשלים 30 דקות במצב אפייה. כשהטיימר נכבה, הוציאו את הדלעת המוגמרת מהרוב-קוקר, הפרדו את העור. מכניסים את המנה לקערות, מקשטים בעלה נענע. קינוח טעים ובריא מוכן!
דלעת עם תפוזים בסיר איטי
רכיבים:
דלעת - 1 ק ג
תפוזים - 2 חתיכות
דבש - 2 כפות
מים - כוס אחת של מולטי קוקר
מיץ לימון - כף אחת
שוטפים את הדלעת, מסירים את הזרעים וחותכים את העור. חותכים את העיסה לקוביות. שוטפים תפוזים, מקלפים וחותכים לפרוסות. מניחים חתיכות דלעת ותפוזים בסיר איטי, מוסיפים דבש, מכסים במים. מבשלים על הרתיחה במשך 40 דקות. כאשר נותרו 10 דקות לטיימר, שופכים פנימה כף מיץ לימון. דלעת שבושלה בצורה כזו היא טעימה וארומטית מאוד.
אפשר להשתמש במיץ טרי במקום בעיסת תפוזים. אם אין לך דבש, החלף לו סוכר.
צלו דלעת, חזיר ותפוחי אדמה בסיר איטי
רכיבים:
דלעת - 500 גרם
חזיר - 500 גרם
תפוחי אדמה - 300 גרם
גזר - 1 יח '.
בצל - 1 יח '.
שמן צמחי
מים - כוס אחת של מולטי קוקר
מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם
שטפו את האוכל ביסודיות, קלפו את הירקות מהירקות, אל תשכחו להוציא את הזרעים מהדלעת. חותכים את החזיר לחתיכות. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, וקוצצים את הבצל דק או בחצי טבעות, כרצונכם. חותכים את הדלעת ותפוחי האדמה לקוביות. ראשית, מטגנים קלות את הבצל והגזר בשמן צמחי, תוך בחירה במצב הרב-קוקר המתאים. הוסף חזיר לירקות. ממשיכים לטגן הכל יחד עוד 5-10 דקות. מוסיפים דלעת ותפוחי אדמה, יוצקים מים והופכים את המולטי-קוק למבשל למשך 40 דקות. כשהצלי מתחיל לרתוח, מתבלים במלח לפי הטעם, פלפל ותבלינים אחרים. כאשר הטיימר נכבה, בדקו שהירקות מבושלים. אם הדלעת קשוחה, מבשלים את הצלי 10-20 דקות נוספות. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.
כפי שאתה יכול לראות, המתכונים לבישול דלעת בסיר איטי הם מאוד מגוונים.אתה יכול להתנסות וליצור משלך על ידי זיווג דלעת עם מגוון ירקות, פירות ובשרים.
