קוויאר דלעת דל קלוריות מבושל בסיר איטי הוא תוספת מעולה לתוספת. הכנת ריק כזה היא פשוטה מאוד, פשוט עקוב אחר המתכון.
זה הכרחי
- - 2 ק"ג קישואים (עדיף על צעירים),
- - עגבניה 700 גרם,
- - 2 פלפלים (צבעוניים),
- - 200 גרם גזר,
- - בצל 300 גרם,
- - 2 כפות. כפות רסק עגבניות,
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי או חמניות ללא ריח,
- - 10 שיני שום,
- - מלח ים לפי הטעם,
- - תבלינים יבשים לפי הטעם,
- - פטרוזיליה או שמיר לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את העגבניות ואז מכסים במים חמים (עדיף רותחים) למשך חמש דקות. ואז מקלפים את העגבניות.
שלב 2
קוצצים את הבצל המקולף לקוביות קטנות.
שלב 3
הגדר את מצב "אפייה" על המולטי-קוקר. שמים בצל קצוץ בקערת מולטי קוקר ומטגנים מעט. מקלפים ומגרדים את הגזר (אפשר לחתוך אותם לקוביות קטנות או לטבעות - כמו שאוהבים), להוסיף לבצל, לבשל למשך עשר דקות.
שלב 4
שוטפים את הקישואים והפלפלים, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים עם קוביות העגבניות לירקות בסיר איטי.
שלב 5
לאחר 2-3 דקות הוסיפו שתי כפות רסק עגבניות לירקות, מלח ופלפל, תבלו בתבלינים האהובים עליכם ובחשו.
שלב 6
מבשלים במצב "Simmer" במשך שעתיים, מערבבים מדי פעם.
שלב 7
קולפים את שיני השום, קוצצים ומוסיפים לירקות 30 דקות לפני סיום התוכנית.
שלב 8
לאחר סיום התוכנית צננו את התבשיל. לאחר מכן העבירו אותו לבלנדר וקצצו עד למחית.
שלב 9
קוצצים את הירוקים ומניחים אותם בסיר יחד עם תבשיל הירקות, מרתיחים מעט ומכניסים לצנצנות מעוקרות.
