בעזרת מולטי קוקר תוכלו לבשל תכשירי ירקות טעימים רבים. קוויאר חצילים שמוכן על פי מתכון זה יפתיע אתכם בטעמו ובהכנתו הפשוטה.
זה הכרחי
- - 3 חצילים,
- - 500 גרם עגבניה
- - 2 גזרים,
- - 3 בצלים,
- - 3 פלפלים,
- - מלח לטעימה,
- - 3 כפות. כפות שמן צמחי
- - 12 שיני שום.
הוראות
שלב 1
מקלפים את החצילים, חותכים לקוביות ומכסים במים קרים, משאירים למשך 15-20 דקות.
שלב 2
סחטו את החצילים והכניסו לסיר איטי, הוסיפו 3 כפות שמן צמחי, כוונו את מצב "תבשיל" למשך 1, 5 שעות.
שלב 3
לאחר 15 דקות של תבשיל, הוסיפו לחציל חצי טבעות בצל וגזר מגורד, המשיכו לבשל עוד 15 דקות.
שלב 4
מוציאים את העור מהעגבניות, חותכים לקוביות בינוניות, מוסיפים למולטי קוקר לירקות, מבשלים במשך 15 דקות.
שלב 5
שוטפים את הפלפלים, מקלפים אותם, חותכים לקוביות ומוסיפים לירקות, מבשלים למשך הזמן הנותר.
שלב 6
קוצצים את שיני השום בכל דרך נוחה (דרך מכבש או גרד). 10 דקות לפני סיום תוכנית הלחמה הכניסו את השום לירקות, תבלו במלח, הוסיפו את החומץ ובחשו. אם אתה לא אוהב חומץ, אתה יכול להסתדר בלעדיו. הניחו את החומר בכדים מעוקרים מוכנים, גלגלו את המכסים, כיסו במגבת, צננו והכניסו למזווה או למרתף לאחסון.
