מולטי קוקר הוא עוזר נהדר במטבח מודרני שיכול להקל מאוד על הבישול. בעזרת המכשיר הביתי "החכם" הזה עקרות הבית התרגלו ליצור ריקים מדהימים, והצטיידו בירקות האהובים עליהם. טיפים פשוטים כיצד לבשל לצ'ו לחורף במולטי קוקר יעזרו לגוון את הדיאטה בעונה הקרה.
לצ'ו תוצרת בית בסיר איטי
הכנת לצ'ו לחורף בבית היא דרך נהדרת לשמר את קציר הפלפלים המתוקים בשילוב הקלאסי שלה עם עגבניות. חומרים משמרים הם חומץ 9%, שמן צמחי, סוכר ומלח שולחן.
לקבלת צנצנת ריקה של שני ליטר תצטרך 1.5 ק ג פלפלים ועגבניות. יש לשטוף היטב את הירקות במים זורמים, כדי לא לכלול דגימות מקומטות ורקובות. פלפלים - חתוכים לשניים וקליפת זרעים, גבעולים, חותכים כל חצי לפרוסות.
מפרידים את נקודות ההצמדה של הגבעולים מהעגבניות, ואז מורידים אותם במים רותחים למשך 3 דקות, לאחר ניקוז הנוזל מסירים את העור. אז אתה צריך לגלול את העגבניות בבלנדר.
פלפל מוכן מונח בקערה של סיר מאלט, מוזג עם דייסת עגבניות. יש לערבב ירקות עם חמש כפיות סוכר מגורען, ארבע כפיות מלח ותריסר גרגרי פלפל. יוצקים 125 מ ל שמן חמניות מזוקק.
שמרו מתחת למכסה במצב "תבשיל" בין 40 ל -60 דקות עד שהפלפל רך (תלוי בכוחו של המולטי-קוק), ואז הכניסו את הלצ'ו הביתי לכלי פשתן לחורף והתגלגלו.
מתכוני לצ'ו תוצרת בית למולטי קוקר
כל עקרת בית מנוסה יכולה לחלוק את סודותיה כיצד לבשל לצ'ו לחורף. למעשה, ניתן ליצור את כל המתכונים על פי אותו מדגם, אולם ניתן להעשיר אותם במרכיבים מסוימים כרצונכם. לדוגמה, תוכלו להכין:
עבור 1.5 ליטר חתיכות עבודה תזדקקו לקילוגרם פלפלים ועגבניות, קילו גזר, כמה בצלים גדולים ו -4 שיני שום. שכב את פרוסות הירקות הכביסה והמעובדות בשכבות. יוצקים 50 מ ל של שמן צמחי לא מזוקק לתחתית קערת המולטי-קוקר, ואז: עגבניות; בצל; גזר; פלפל. השכבה העליונה היא שום, עלה לברושקה, כף מלח ו 3-4 כפות סוכר. 5 דקות לפני שהירקות מוכנים (רכים), זרקו את עלה הדפנה והוסיפו 2-3 כפיות חומץ.
לצ'ו תוצרת בית מקורית עם דלעת לחורף היא סיבה להפתיע את האורחים ולשמח גורמט עם חטיף פיקנטי. הבסיס למתכון זה יהיה בדיוק תרבות המלונים, שתשתחרר מהקליפה ונמעך לקוביות. מפזרים 600 גרם דלעת עם כפית סוכר מגורען, פלפל ומלח לפי הטעם, 5 גרם של תערובת של כורכום, זרעי קימל, פפריקה ובזיליקום. מערבבים הכל ומשאירים למשך 15 דקות.
לאחר מכן, עליכם להלבין כמה עגבניות קלופות, פלפלים מתוקים גדולים (1 יח '). קוצצים דק את הירקות המולבנים, חותכים כמה בצלים וגזר לחצי עיגולים דקים. בחרו במצב "אפייה" במולטי קוקר, שפכו 5 כפות שמן צמחי לקערה וחממו אותה. מטגנים דלעות, בצל וגזר תוך ערבוב מתמיד, מערבבים עם פלפל ועגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם במידת הצורך.
שמור את ה- lecho עם הדלעת במצב "תבשיל" למשך 30-40 דקות. אל תשכח למזוג 1, 5 כפיות חומץ בזמן. אתם כבר יודעים לבשל לצ'ו לחורף בסיר איטי ותוכלו להתנסות: להוסיף קישואים, כרוב, אורז למספר המרכיבים. כל המתכונים הללו יכולים לשמש לא רק להכנות, אלא גם כתוספת טעימה, חלק מסלט. בשני המקרים האחרונים פשוט דלגו על החומץ ותהנו מיד מטעם הירקות האהובים עליכם.
