זה סלט די מזין. אבל אחרי זה אין כבדות, כמו מסלטים רבים עם עופות. משתמשים במעט מאוד בשר, והעיקר הוא ירקות טריים. מושלם לכל אוהבי השילוב של בשר ופירות יער.
זה הכרחי
- - פילה ברווז מעושן - 250 גרם;
- - עגבניות בשרניות - 2 חתיכות;
- - גזר טרי - חתיכה אחת;
- - סלט אהוב - ראש כרוב אחד;
- - שמן זית - 30 מיליליטר;
- - בצל ירוק - חבורת נוצות;
- - חומץ פטל - 15 מיליליטר;
- - פלפל שחור ומלח - לא חובה.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה חזה הברווז המעושן לאליפסות קטנות. מפרקים את ראש החסה לעלים, שוטפים ומייבשים, ואז קוטפים אותם בידיים לתוך קערת סלט עמוקה בכל סדר.
שלב 2
שוטפים וקולפים גזר ובצל. חותכים את הגזר לרצועות וקוצצים את הבצל דק. שוטפים את העגבניות, חוצים אותם לשניים. הסר זרעים ומיץ עודף. חותכים את העיסה לקוביות קטנות.
שלב 3
מוסיפים לחסה פילה ברווז מעושן, ירקות חתוכים ומפזרים בצל ירוק. מלח לפי הטעם והוסיפו את הפלפל הטחון האהוב עליכם. מכסים את קערת הסלט במכסה ומנערים אותה מספר פעמים לאיחוד כל המרכיבים.
שלב 4
השתמש כחומץ פטל מהול בשמן זית כתחבושת. לשם כך מורחים את הסלט על צלחות מחולקות ויוצקים כמות קטנה של רוטב מזרבובית קערת הרוטב על הסלט בזרם דק במעגל.
