מקורי, פשוט, טעים, חגיגי - זה בדיוק מה שאפשר להגיד על הסלט עם השם יוצא הדופן "כרמן". טעמו של הסלט לא ישאיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- - פילה עוף 250 גרם;
- - 150 גרם חזיר;
- - 2 עגבניות;
- - 100 גרם קרוטונים;
- - 200 גרם מיונז או שמנת חמוצה;
- - אדג'יקה לפי הטעם;
- - 2 שיני שום;
- - קצת שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף, חזיר, עגבניות לקוביות בכל גודל.
שלב 2
במחבת מחממים כמות קטנה של שמן צמחי, בו אנו מטגנים את בשר העוף הקצוץ. בעת הטיגון תוכלו להוסיף את התבלינים האהובים עליכם, המלח הוא בלתי נשכח.
שלב 3
מטגנים את החזיר הקצוץ עד להזהבה.
שלב 4
חותכים את הלחם לקוביות או קוביות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מתבלים במלח, מפזרים שמן צמחי ומייבשים בתנור כ 5-10 דקות. אתה יכול לקנות קרוטונים בחנות, אבל עם עצמך זה יוצא הרבה יותר טעים.
שלב 5
מערבבים שיני שום קצוצות עם מיונז או שמנת חמוצה. מוסיפים מעט אדג'יקה (לפי הטעם), מערבבים.
שלב 6
אנחנו יוצרים את הסלט.
שים את בשר העוף המטוגן על צלחת, חלק מהעגבנייה מעל. שים את חזיר המטוגן על גבי העגבניות, משמן ברוטב מיונז, ואז שים את העגבניות שנותרו.
מפזרים את הסלט בקרוטונים ומגישים. אם רוצים, מקשטים את הסלט עם ענפי עשבי תיבול טריים.
