סלט חזה עוף מבושל עם פטריות וירקות מטוגנים הוא מנה מקורית וטעימה שתמשוך את כל משקי הבית ותפתיע את האורחים שלכם. בזכות הפטריות והמיונז המטוגנות העוף לא נראה רזה.
זה הכרחי
-
- 400 גרם. חזה עוף
- 3 ביצים
- 200 גרם. קליפות חמוצים
- 300 גרם. שמפיניון טרי
- בצל 1
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- שָׁמִיר
- 200 גרם. מיונז
- מלח
- שמן צמחי לטיגון
הוראות
שלב 1
מרתיחים את חזה העוף עם מים מומלחים מעט עד שהם רכים.
שלב 2
חותכים את הבשר המקורר לקוביות.
שלב 3
ביצים קשות, לקרר ולגרד.
שלב 4
חותכים את הקישוקים לקוביות.
שלב 5
קוצצים את הפטריות והבצל ומטגנים בשמן צמחי על אש גבוהה למשך 10 דקות.
ואז סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.
שלב 6
פותחים את המכסה, מוסיפים חום, מלח ונותנים לעודפי הנוזלים להתאדות מהפטריות.
מצננים את הפטריות המוכנות.
שלב 7
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מקלפים וחותכים לקוביות.
שלב 8
שלבו את כל מרכיבי הסלט: עוף, ביצים, קליפות, פטריות מטוגנות ותפוחי אדמה.
שלב 9
מוסיפים את עשבי התיבול ומתבלים את הסלט במיונז. בתאבון.
