זה לא סוד שמנות כרוב פופולריות בבישול הביתי. ואיך תוכלו לעמוד בניחוחו ובטעמו הנפלא של מאכלים בריאים ולבבים המיוצרים ממנו? נסו לגוון את השולחן הרגיל שלכם ובשלו לארוחת צהריים כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ועוף.
זה הכרחי
- - 1.5 ק"ג כרוב לבן,
- - 4 תפוחי אדמה,
- - 2 כרעי עוף,
- - עגבניה אחת,
- - גזר אחד,
- - בצל אחד,
- - 2 כפות. כפות קטשופ,
- - מלח לטעימה,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - 50 מ"ל שמן חמניות,
- - כוס מים אחת.
הוראות
שלב 1
שוטפים את רגלי העוף, מייבשים, חותכים לחתיכות, פלפל ומלח לפי הטעם, מטגנים בשמן חמניות עד להזהבה. ניתן להחליף את רגלי העוף בירכיים או בשד. העבירו את נתחי הבשר המוקפצים לסיר.
שלב 2
חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות, מטגנים באותה מחבת.
שלב 3
מגרדים גס את הגזר המקולף. הוסף גזר לבצל מטוגן קלות, הפחית את האש לנמוכה (הגזר צריך להיות מבושל, ולא מטוגן).
שלב 4
חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות, מכניסים לתבנית עם בצל וגזר, מלח ופלפל. לאחר שהמסה מעט מתעבה, העבירו אותה לסיר עם העוף.
שלב 5
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לחתיכות, מטגנים עד שהם פריכים. לאחר מכן העבירו את תפוחי האדמה לסיר עם הבשר והירקות.
שלב 6
מטגנים 2 כפות קטשופ במחבת, מעבירים לסיר. יוצקים לכוס מים ולשים על אש נמוכה.
שלב 7
קוצצים את הכרוב ואז מניחים אותו בסיר. אם כל הכרוב לא מתאים, המתן עד שהוא מתייצב ואז הוסף את השאר. מתבלים במלח ופלפל - לא חובה, מכסים ומבשלים עד שהכרוב רך.
שלב 8
מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול קצוצים ומגישים לצד סלט ירקות.
