רוצים להתנסות קצת במטבח? ואז הכינו סמסה במילוי אגס וגבינה מקורמלים. המנה הזו די קלה להכנה, אז תעשו אותה בהקדם האפשרי!
זה הכרחי
- - גבינת רוקפור - 200 גרם;
- - אגס גדול - 1 יח '.;
- - דבש - כף אחת;
- - זרעי קימל טחונים - כפית אחת;
- - חמאה - 20 גרם;
- - בצק עלים - 500 גרם.
הוראות
שלב 1
בצעו את הפעולות הבאות עם האגס: שטפו אותו היטב והסירו את העור מפני השטח. ואז הסר את תיבת הזרע מהליבה. קוצצים את הפירות לקוביות קטנות.
שלב 2
מניחים את החמאה במחבת נקייה ויבשה. ואז ממיסים את החמאה ומניחים מעל את קוביות האגס. מטגנים אותו עד לריכוך.
שלב 3
הוסף מרכיבים כמו כמון ודבש לאגס הקלוי שבתבנית. עדיף להשתמש בדבש נוזלי להכנת סמסה. מחממים את המסה שהתקבלה על הכיריים, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהפרי מתחיל להתקרמל. ברגע שזה קורה, שימו את התערובת בצד - היא אמורה להתקרר.
שלב 4
מניחים את הגבינה בקערה עם תחתית עמוקה. מועכים אותו במזלג ואז משלבים עם האגס המקורמל המקורר. מערבבים הכל כמו שצריך.
שלב 5
הפשיר את בצק העלים לפני כן, לאחר שגלגל אותו לשכבה, חלק אותו לרצועות - עליהם להיות לפחות 10. אגב, תוכלו להשתמש בבצק גם שנרכש וגם הוכן לבד.
שלב 6
מניחים את מילוי האגס והגבינה המקורמל לאורך הרצועות החתוכות מהבצק. גלגל את הסמסה כך שיהיו לך משולשים קטנים.
שלב 7
הניחו את משולשי הבצק שהתקבלו על תבנית עם נייר אפייה, או יותר נכון על דף קלף שהונח עליו. בצורה זו, שלחו את המנה לאפייה של 220 מעלות בתנור למשך 10-15 דקות - יש לאפות את המאפים בקרום זהוב. סמסה עם אגסים מוכן!
