אתה יכול לשנות את הטעם של מרק הגזר הזה על ידי הוספת קרם נוסף במקום תבלינים. חובבי מנות מלוחות יכולים לחלום על מבחר של תבלינים, ולהשלים את המתכון עם מרכיבים חמים.
זה הכרחי
- - 400 גרם גזר
- - 3 שיני שום
- - כוס עדשים אחת
- - ליטר מים אחד
- - שמן זית או צמחי
- - ראש בצל אחד
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
- - אגוז מוסקט טחון
- - טימין
- - ריחן
- - 100 גרם קרם מכל תכולת שומן
הוראות
שלב 1
הכניסו בצל ושום קצוצים למחבת מחוממת מראש משומנת בשמן צמחי או זית. תוך כדי הטיגון הוסיפו למרכיבים אגוז מוסקט טחון, פלפל שחור, בזיליקום וטימין. ניתן לבחור את כמות התבלינים לפי שיקול דעתך.
שלב 2
חותכים את הגזר לפרוסות ומרתיחים במים מומלחים קלות. בזמן הבישול מוסיפים עדשים לתוכן המחבת. ממליחים את כל החומרים לפי הטעם.
שלב 3
מצננים מעט את תערובת הגזר-עדשים וטוחנים את החומרים במיקסר. המרק צריך להיות עקבי מחית.
שלב 4
מאחדים את הבצל המטוגן עם מחית העדשים ומערבבים שוב במיקסר. לקבלת עקביות הומוגנית, מומלץ לחמם את המרק על אש נמוכה במשך 5-7 דקות, ולהוסיף שמנת לתוכן המחבת.
שלב 5
מקשטים את מרק גזר העדשים בכמה ענפי פטרוזיליה או בצל ירוק לפני ההגשה. בנוסף, אתה יכול לשים טבעת פלפל מתוק בכל צלחת.
