מרק מחית גזר עם עדשים אדומות יכול להיות ארוחת בוקר נהדרת לילד, רק אז עדיף להוציא תבלינים מהמתכון. אם אתם אוהבים הכל חריף, אז גם המרק הבריא והטעים הזה ימשוך אתכם!
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - גזר - 600 גרם;
- - עדשים אדומות - 140 גרם;
- - חלב - 130 מ"ל;
- - מרק ירקות - 1 ליטר;
- - שמן זית - 2 כפות. כפות;
- - זרעי כמון - 2 כפית;
- - פתיתי צ'ילי יוגורט טבעי - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הגזר, משפשפים על פומפיה גסה. אתה לא צריך לקלף גזר.
שלב 2
מחממים סיר גדול על אש בינונית, מוסיפים זרעי כמון (כמון), פתיתי צ'ילי, ומטגנים עד שהם ארומטיים. מעבירים מחצית מהזרעים לצלחת.
שלב 3
מוסיפים לזרעים בסיר גזר, שמן זית, מרק, חלב ועדשים אדומות. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מבשלים 15 דקות - בזמן הזה העדשים יהפכו רכות.
שלב 4
מסירים את התבנית מהאש וממזגים עם בלנדר ידני עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את מרק הגזר לקערות, שמים מעט יוגורט בכל קערה, מפזרים תבלינים מטוגנים. בתאבון!
