מרק זה מושלם למי שצם או שמעדיף לאכול אוכל צמחוני. עליכם לבשל אותו במרק ירקות, אך אם אתם מעדיפים מרק בשר, תוכלו לבשל את המרק בעוף קל. למרק, עליכם להשתמש בעדשות דו פו, בהיעדר מגוון כזה, השתמשו בכל אחר שלא יתבשל.
זה הכרחי
- - בצל אחד;
- - 2 שיני שום;
- - 1/3 כפית כּוּרכּוּם;
- - 150 גרם עדשים;
- - 150 גרם אורז עגול רגיל;
- - 1.5 ליטר מכל מרק קל;
- - גרידה עם מיץ מלימון 1;
- - ירקות כוסברה;
- - פלפל לפי הטעם;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל והשום דק. מחממים 1 כף. שמן צמחי על אש בינונית. מטגנים בצל עם שום במשך 3 דקות, ואז מוסיפים כורכום ומטגנים עוד דקה.
שלב 2
מערבבים עדשים ואורז ומוסיפים למרק. מערבבים היטב ויוצקים מרק.
שלב 3
לאחר שהמרק רותח, מבשלים אותו על אש נמוכה כ-23-30 דקות עד שהוא רך.
שלב 4
כאשר הדגנים מבושלים מכבים את הכיריים ומוסיפים את הלימון.
שלב 5
יוצקים את המרק המוכן לקערות, מפזרים כוסברה מעל ומעטרים עם טריז לימון. המרק מוכן.
