אנשים רבים לא אוהבים סלרי, אם כי זה מאוד בריא. אחרי הכל, אתה יכול לבשל סלרי כך שישמור על תכונותיו השימושיות, וכדי שתקבל מנה טעימה מאוד. לדוגמא, סלרי ברוטב שמנת מתגלה כתיאבון מאוד!
זה הכרחי
- אנחנו נצטרך:
- 1. גבעולי סלרי - 300 גרם;
- 2. קרם - 120 מיליליטר;
- 3. לימון שלם;
- 4. קמח, חמאה - כף אחת כל אחת;
- 5. שן שום;
- 6. פלפל ירוק, ענף סלרי, מלח - לחובבנים.
הוראות
שלב 1
לכן, שטפו את גבעולי הסלרי תחילה, חתכו אותם לשבע סנטימטרים. ואז מלבנים כעשר דקות במים מעט מומלחים.
שלב 2
קוצצים שן שום, מקפיצים עם קמח בחמאה - הוא אמור להזהיב.
שלב 3
מוסיפים לשום את השמנת, גרגירי הפלפל הירוקים המרוסקים, מבשלים עד לקבלת סמיכות, תוך ערבוב איטי.
שלב 4
סוחטים את המיץ מחצי הלימון, חוצים את המחצית הנותרת לפרוסות.
שלב 5
שים את הסלרי המוגמר על צלחת, מפזרים מיץ לימון, יוצקים מעל את הרוטב השמנתי שנוצר, מקשטים בפרוסות לימון, עלים של עשבי תיבול טריים. תהנה מהארוחה!
