התבשיל הוא סוג טוב מאוד של מאכלים. היתרונות שלו הם שהוא קל מאוד להכנה ויחד עם זאת הוא יוצא טעים מאוד. ניתן להכין תבשילים כמעט מכל אוכל. תירס אינו יוצא מן הכלל.
זה הכרחי
- - 100 גרם תירס משומר
- - 4 ביצים
- - 80 גרם גבינת מוצרלה
- - 20 גרם חמאה
- - 200 גרם עגבניות בשלות חזקות
- - 1 כף חומץ בטעם
- - 2 כפות שמן זית פרימיום
- - מלח ופלפל
- - 100 מ"ל קרם טרי
הוראות
שלב 1
חותכים את המוצרלה; להפריד את התירס לנוזל ולהכות אותו בעזרת בלנדר
שלב 2
מקציפים בקערה 2 ביצים ו -2 חלמונים עם מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אוורירית.
שלב 3
שלב תירס מוקצף, שמנת, מוצרלה ועוד קורט מלח ופלפל
שלב 4
משמנים תבנית מלבנית בחמאה, מרפדים את התחתית בנייר אפייה מרוח בחמאה, יוצקים את התערובת לתבנית ואופים באמבט מים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 50 דקות או עד שהתערובת מתקשה.
שלב 5
בינתיים מוזגים מים רותחים על העגבניות, מסירים את העור והזרעים, נותנים למיץ להתנקז ואז נשברים בבלנדר, מוסיפים חומץ ועם הלהבים המסתובבים מוזגים מעט שמן זית; מלח ופלפל
שלב 6
מוציאים את המנה מאמבט המים ומניחים בצד למשך 10 דקות לפחות לפני שמוציאים את התבשיל לצלחת הגשה; חותכים לחתיכות מלבניות ומגישים עם רוטב מוכן
