סלטים מוגשים לשולחן החגיגי גם כמתאבנים וגם כתוספות; ניתן להכין אותם לארוחות הבוקר, הצהריים והערב. ניתן להשתמש בסלטים בכל מוצרי המזון המוכרים בעולם ובשילובים הכי לא צפויים שלהם. עם זאת, שילובים אלה כלל אינם יכולים להיות שרירותיים - המוצרים חייבים להיות תואמים היטב בטעמם. סלטים מעוררים תיאבון, ולכן הם מוגשים לרוב לפני המנות העיקריות של ארוחת הצהריים, ארוחת הערב, ארוחת הבוקר.
זה הכרחי
-
- 500 גרם שרימפסים מבושלים וקפואים
- 2 תפוחי אדמה
- 3 ביצים מבושלות
- 100 גרם שמיר ופטרוזיליה
- מיונז 250 גרם
- שעועית לבנה משומרת 25 גרם.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מקלפים אותם. משפשפים אותו על פומפיה גסה. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מעט מיונז ומערבבים היטב.
שלב 2
טובלים את השרימפס במים רותחים מומלחים, מבשלים 5-7 דקות וזורקים למסננת. מקלפים את השרימפס.
שלב 3
מקלפים את הביצים, מפרידים את החלמון ומועכים בעזרת מזלג. חותכים את החלבון בסכין.
שלב 4
שמים מחצית מתפוחי האדמה על צלחת, משטחים ומניחים מעל את השרימפס. יוצקים מיונז מעל ומפזרים חלבון, ממליחים מעט.
שלב 5
מסדרים שאריות תפוחי אדמה, שרימפס ושכבת שעועית לבנה. כעת הוסיפו את החלבון ועשבי התיבול.
שלב 6
מכניסים את הסלט המוכן למקרר למשך שעה. לאחר מכן ניתן להגיש את הסלט.
