מתאבן קל של קישואים צעירים, גבינה רכה ופלפלים מושלם להגשה בעונה החמה. המתאבן קל להכנה ומקורי מאוד. כמות המזון המצוינת מספיקה ל -5 מנות.
זה הכרחי
- - קישואים צעירים - 3 יח ';
- - דבש - 2 כפיות;
- - ירקות צ'רביליה - 20 גרם;
- - שמן צמחי - 3 כפות. l.;
- - גבינת שמנת רכה - 100 גרם;
- - שמנת חמוצה 15% - 1 כף. l.;
- - לימון - 1 יח '.;
- - פלפל אדום מתוק - 1 יח ';
- - מלח - קורט.
הוראות
שלב 1
בישול המרינדה. שוטפים את הלימון במים, מסירים שכבה דקה (1 כפית), סוחטים את המיץ מהעיסה (1 כף). קוצצים את הגרעין דק. שלבו שמן צמחי, דבש, גרידת ומיץ לימון, צ'רוויל קצוץ (1 כפית). לְרַגֵשׁ. המרינדה מוכנה.
שלב 2
שוטפים את הקישואים היטב, מייבשים, חותכים לאורך לפרוסות דקות (בעובי 2-3 מילימטרים). מוציאים את הגבעול והזרעים מפלפל מתוק, חותכים לקוביות ארוכות. מכניסים את הקישואים והפלפלים לקערת קרמיקה, מכסים את הירקות במרינדה המוכנה, מכניסים למקרר לשעה. מערבבים ירקות מדי פעם.
שלב 3
מוסיפים את שאר עשבי התיבול, מיץ הלימון (1 כף) והשמנת החמוצה לגבינה רכה, מלח. הקציפו את התערובת עד לקבלת קרם חלק.
שלב 4
מייבשים מעט את הירקות הכבושים, מברישים את צלחות הקישואים בקרם גבינה, מניחים גוש פלפל על קצה הצלחת בגניבה, מגלגלים את הלחמניות. אבטח את הלחמניות בשיפודים. המנה מוכנה.
