שוקולד הוא מוצר פופולרי מאוד המיוצר מפולי קקאו. ישנם זנים רבים של שוקולד בעולם, רבים מהם טובים לבני אדם. ליהנות מהטעם והארומה האטרקטיביים של מוצר זה, אתה יכול לשמור על בריאות מערכות העצבים והלב וכלי הדם, לשפר את מצב הרוח והחסינות.
הוראות
שלב 1
הפירות המרים של הקקאו שימשו לראשונה את בני המאיה הקדומים, שהכינו על בסיסם משקה ממריץ שזמין רק לעילית ביותר - מנהיגים, גנרלים וכמרים. פולי קקאו באותה תקופה היו יקרים להפליא - תמורת 100 חתיכות תוכלו לקנות לעבד. באירופה לא העריכו את הקקאו בהתחלה, הוא נחשב ל"שיקוי השטן ". אבל כל זה השתנה כששף צרפתי הבין איך לטעום את המשקה המר עם סוכר.
שלב 2
ראוי לציין שכמעט כל התכונות המועילות של השוקולד טבועות רק בזנים המרים שלו עם תכולה גבוהה של לא אבקה, אלא קקאו מגורד - לפחות 50%. מרכיב חשוב נוסף בשוקולד בריא הוא חמאת קקאו. אם הוא מוחלף בשמן צמחי אחר, לא ניתן לקרוא למוצר זה שוקולד.
שלב 3
הרכב השוקולד כולל מספר רב של מינרלים שימושיים, כולל סידן, מגנזיום, אשלגן, נתרן, ברזל, כמו גם ויטמיני B ו- PP. אנשים רבים מאמינים ששוקולד הוא הגורם לעששת. עם זאת, זה לא המקרה; יתר על כן, שוקולד מריר הוא חומר מעורר חיידקים מעולה, כלומר זה מגן על השיניים מפני עששת.
שלב 4
מכיל שוקולד ונוגדי חמצון טבעיים - פלבנואידים. חומרים פעילים אלה תורמים לחיסול הרדיקלים החופשיים, מאטים את הזדקנות הגוף, מגבירים את החסינות ומזרזים את חילוף החומרים. במתינות, שוקולד מסייע בניקוי הגוף מעודף כולסטרול ומגן מפני טרשת עורקים. התוצאה תהיה תפקוד תקין של מערכות העצבים והלב וכלי הדם, כמו גם ירידה בסיכון לפתח התקף לב, שבץ יתר לחץ דם ויתר לחץ דם.
שלב 5
קפאין ותיאוברומין, שהם חלק משוקולד, מעוררים ביצועים אנושיים, עוזרים לגייס כוח ויצירתיות. לכן, לבריאות ולחיוניות טובה, הרופאים ממליצים לא לשתות קפה בבוקר, אלא תה ירוק עם כמה פרוסות שוקולד מריר.
שלב 6
לשוקולד השפעה חיובית על התחום הרגשי של האדם. עובדה זו מוסברת בכך שכאשר צורכים שוקולד משתחררים אנדורפין ופנילטילמין - הורמונים הגורמים לתחושת אושר. לדיכאון, מתח או תסמונת קדם וסתית, אכלו מעט שוקולד ותרגישו טוב יותר.
שלב 7
שוקולד שימושי גם ליופי הנשי. מכוני ספא מודרניים משתמשים בו להליכים שונים המזינים את העור, מגבירים את גמישותו ומעלים צלוליט.
