כיום, לא כל כך קל למצוא דבש טרי אמיתי. חנויות ושווקים מלאים בזיופים. טיפים אלו יעזרו לכם להבחין בין דבש טבעי לבין סירופ סוכר בטעמים רגילים.
הוראות
שלב 1
טעמו קודם דבש. דבש טבעי הוא מתוק מאוד, טארט ולא מתפשט בפה מיד, אך שומר על צורתו זמן מה. אם דבש מתפשט בפה, המשמעות היא שהוא מדולל במים או שזה סירופ סוכר פשוט עם צבעים וטעמים.
שלב 2
התבונן מקרוב בצבע הדבש. דבש אמיתי צריך להיות שקוף, ללא משקעים, וצבע צהוב נעים. אם הדבש מעונן, הוא מכיל סוכר ועמילן.
שלב 3
העריך דבש לצמיגות, כי דבש טבעי צריך להיות צמיג. קח כף דבש מהצנצנת ותראה חוט דק של דבש רציף. לאחר חוט הדבש נשבר, הוא אמור לרדת אל פני השטח בגבעה קטנה. אם דבש אינו אמיתי, הוא יזלוג בשפע אל פני השטח.
שלב 4
כדי לברר אם דבש מכיל מים או סוכר, עליכם להפיל את הדבש על דף נייר ריק. אם הדבש מתפשט או מחלחל דרך הנייר, המשמעות היא שהדבש מדולל.
שלב 5
טובלים פרוסת לחם טרי בדבש ומניחים לשבת 10-15 דקות. אם הדבש אמיתי, הלחם יתקשה, אחרת הדבש יהיה לא טבעי.
שלב 6
נסו לקנות דבש במקומות מוכרים ומוכחים בשמורה.
