פשטידת חרמון היא מעדן עדין טעים ממנו ייהנו גם לארוחת ערב וגם לארוחת בוקר, וגם למפגשי ערב נעימים עם חברים. הכינו את פשטידת הקוטג 'הנהדרת הזו, הגישו אותה לשולחן ותופגזו במחמאות. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק טעים!
זה הכרחי
- למבחן:
- • 2 ביצים
- • קורט מלח
- • 9 אמנות. l. אבקת סוכר
- • 9 אמנות. l. שמן חמניות
- • 9 אמנות. l. חלב
- • כפית אחת. תמצית וניל
- • 12 אמנות. l. קמח
- • כפית אחת. אבקת אפייה
- למילוי הגבינה:
- • 550 גרם גבינת קוטג '
- • 2 ביצים
- • 4 כפות. l. סהרה
- • גרידת תפוז אחד
הוראות
שלב 1
ראשית, קחו שתי ביצים ושברו אותן לקערה עמוקה. מוסיפים קורט מלח לביצים ומתחילים להקציף במיקסר. מקציפים את הביצים בהתחלה במהירות נמוכה ומגדילים בהדרגה את מהירות המיקסר למקסימום. מקציפים עד להכפלת המיסה.
שלב 2
לאחר מכן הוסיפו אבקת סוכר, תמצית וניל (אגב, תוכלו להחליף אותה בסוכר וניל או וניל), שמן חמניות וחלב למסת הביצה שהתקבלה. אנו ממשיכים להכות הכל במיקסר עד שנוצרת מסת אוויר עם בועות.
שלב 3
לאחר מכן, מנפים את הקמח, מערבבים אותו עם אבקת אפייה ומוסיפים לקערת ביצים. ללוש הכל ביסודיות במטרפה עד לקבלת מרקם חלק. הבצק מוכן.
שלב 4
כעת יוצקים מחצית מהבצק לצורה מלבנית (הוא אמור להיות כ -20 ס מ), שכוסה בעבר בנייר אפייה. יישר בעדינות את כל המסה בצורה והגדר לאפייה בתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות. זו תהיה השכבה הראשונה של העוגה. כאשר העוגה נאפתה, חייבים לתת לה להתקרר.
שלב 5
בינתיים נתחיל במילוי הגבינה לפשטידה שלנו. לשם כך, מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצים, סוכר וגרידת תפוז. מקציפים את התערובת היטב במיקסר כך שהמילוי יהיה אוורירי ואוורירי.
שלב 6
מעבירים את מסת הגבינה המוכנה לקרום מוכן ומקורר מעט ומיישרים את הגוש מעל פני השטח בשכבה אחידה. יוצקים את הבצק שנותר על גבי גבינת הקוטג ', מיישרים אותו שוב על פני השטח ושולחים את העוגה עם גבינת קוטג' לתנור לעוד 25 דקות.
שלב 7
פאי קורד עדין מוכן, מפזרים עליו אבקת סוכר ומשאירים אותו לנוח ולהצטנן מעט, ואז חותכים לחתיכות ומגישים.
תהנה מהתה שלך!
