האם זה יום הולדת בקרוב, חופשה משפחתית או מפגש עם חברים? אפשר להכין עוגת דבש עדינה, רכה, ספוגה, להכניס לשכבה פירות יבשים ואגוזים. עוגה זו מסתכנת בהפיכת מאכל חתימה על שולחנכם החגיגי!
זה הכרחי
- -חמאה 100 גרם
- - סוכר 2/3 כוס
- - דבש 2 כפות. כפיות
- - שמנת חמוצה 2 כפות. כפיות
- -סודה 1, 5 כפית (לכבות)
- - קמח 2, 5-3, 5 כוסות
- שמנת חמוצה 0, 6 ליטר ו 1/2 כוס אבקת סוכר לקרם
- פירות יבשים ואגוזים
הוראות
שלב 1
הכנת עוגות. ממיסים חמאה באמבט מים, מוסיפים סוכר ודבש, מערבבים.
שלב 2
מבלי להסיר את התבנית מהאש, הוסיפו שמנת חמוצה וקמח 1 כף. כף, מערבבים היטב.
שלב 3
מוסיפים סודה לשתיה מרווה ומוציאים מאמבט המים.
שלב 4
תנו לתערובת להתקרר במשך 5 דקות בטמפרטורת החדר והוסיפו קמח. ללוש את הבצק. זה צריך לצאת רך, חם, שמנוני.
שלב 5
מרדדים את הבצק לכדור, מכסים בניילון ומכניסים למקרר ל -20 דקות.
שלב 6
מדליקים את התנור 180-200 מעלות, מכינים צלחת או מכסה בקוטר הנדרש לחיתוך העוגות.
שלב 7
מוציאים את הבצק, לוקחים חתיכה ומרדדים על שולחן בעובי של 2-3 מ מ, חותכים את העוגה בצלחת.
שלב 8
מעבירים בעדינות לתבנית אפייה, דוקרים במזלג ואופים 5-6 דקות.
נוח לאפייה על נייר אפייה.
שלב 9
לאחר אפיית הקרום, בעודו רך, גזמו אותו לאורך אותה צלחת, הקישוטים ילכו לפירור. הניחו את העוגה בזהירות על מדף חוט להתקררות. עשו את אותו הדבר עם שאר המבחן.
שלב 10
לאחר מכן, אנו מכינים קרם. מקציפים את השמנת החמוצה ואת אבקת הסוכר.
שלב 11
עכשיו אנחנו אוספים את העוגה. שים את העוגה על צלחת, משמן אותה עם 2-3 כפות. כפות שמנת, הוסיפו מעל אגוזים קצוצים ופירות יבשים. שמים את העוגה הבאה מעל, מברישים בשמנת, מוסיפים פירות יבשים ואגוזים. עשו את אותו הדבר עם שאר העוגות.
שלב 12
פזרו את העוגה בפירורים העשויים משאריות עוגות וקשטו כדמיונכם.
שלב 13
מכניסים את העוגה למקרר להספגה של כמה שעות.
