זרעי דלעת נמצאים בשימוש נרחב בבישול. הם משתלבים טוב עם סלטים, רטבים, מאפים. והם גם שימושיים - הם יכולים לחזק את דפנות כלי הדם, לשפר את מצב העור. אנו מציעים להכין מרכיב זה עוגיה יוצאת דופן בטעם רוזמרין.
זה הכרחי
- - 180 גרם קמח;
- - 110 גרם חמאה;
- - 100 גרעיני דלעת;
- - 60 גרם סוכר;
- - ביצה 1;
- - 4 ענפי רוזמרין;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
יוצקים את הקמח המנופה עם סוכר, גרעיני דלעת ורוזמרין טרי קצוץ לקערת בלנדר. מקציפים היטב כך שהגרעינים נמעכים לחלוטין. השאירו כמה זרעי דלעת שלמים - הם ישמשו כקישוט לעוגיות שלנו. ואז מוסיפים חמאה מרוככת, מקציפים שוב. מוסיפים ביצת עוף אחת, מקציפים.
שלב 2
יש לך בצק חלק ורך. יוצרים ממנו שתי נקניקיות, עוטפים אותן בניילון, מכניסים למקרר לחצי שעה להתקררות. הבצק גמיש מאוד, הנקניקיות נוצרות בקלות רבה.
שלב 3
ברגע שחלפה חצי שעה הוציאו את הנקניקיות מהבצק, חתכו לעיגולים קטנים בעובי של כ -1 ס מ. הניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה, אותה יש לכסות בנייר אפייה מראש. לחץ כמה זרעי דלעת שלמים לכל עיגול.
שלב 4
אופים את זרעי הדלעת ועוגיות הרוזמרין בחום של 190 מעלות במשך כ- 25 דקות. העוגיות צריכות להיות משחימות. לאחר מכן הוציאו את נייר האפייה מהתנור, צננו את העוגיות לחלוטין. מעבירים לאגרטל - העוגיות מוכנות להגשה, נשאר להכין תה ולאסוף את כולם לשולחן!
