ישנן דרכים רבות להכין חומרי מלפפון. אילו עקרות בית יוזמות אינן מוסיפות למרינדה: חרדל, ורוטב עגבניות, ואפילו וודקה.
מרכיבים להכנת מלפפונים עם וודקה (לפחית אחת בנפח 3 ליטר):
- בערך 1, 7-1, 8 ק ג מלפפונים;
- עלים טריים של דומדמניות שחורות, חזרת ודובדבנים:
- 2-3 מטריות שמיר;
- 70-80 גרם מלח;
- 50 מ ל מכל וודקה.
מלפפוני מלח עם וודקה לחורף
1. לכבישה עליכם לבחור מלפפונים בינוניים עם פצעונים בערך באותו גודל. צריך לשטוף אותם היטב ולצרוב אותם במים רותחים בקערה, ואז מיד לנקז את המים החמים ולשפוך מים קרים.
2. יש להניח מלפפונים בצנצנת נקייה ומעוקרת בתנור. ראשית, שימו מטריות שמיר בתחתית הפחית. הנחת מלפפונים לכבישה צריכה להיות בשכבות: תחילה שכבת מלפפונים, ואז שכבה של עלי דובדבן, חזרת ודומדמניות.
3. ואז שופכים את המלפפונים בצנצנת עם תמיסת מלח. כדי להכין אותו, עליך להמיס 70-80 גרם מלח ב -1.5 ליטר מים בטמפרטורת החדר.
4. מוזגים 50 גרם וודקה לצנצנת מלפפונים מלמעלה.
5. סוגרים היטב את הצנצנת עם מכסה פלסטיק רגיל ומנערים מעט. ואז מסירים את המלפפונים עם הוודקה במקום קר.
חָשׁוּב! מלפפונים שהוכנו על פי מתכון זה יהיו מוכנים לאכילה תוך 2-3 ימים.
