מתכון פשוט לחטיף טעים.
זה הכרחי
- 1 ק"ג קישואים;
- גזר גדול 1;
- בצל גדול 1;
- עגבניות s / s - 300 גרם;
- 2 שיני שום;
- שורשי פטרוזיליה ושמיר (אפשר לקחת גם עשבי תיבול יבשים), מעט כוסברה (או כוסברה), בזיליקום, מלח ופלפל שחור, 1/2 כפית. כורכום, קורט צ'ילי;
- מעט שמן צמחי - מטגנים את הירקות.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הקישואים, חותכים לקוביות קטנות, מבשלים במשך 15 דקות.
קוצצים דק בצל, גזר, עגבניות ומטגנים בנפרד. דאגו שהבצל לא יישרף - אחרת הקוויאר יהיה בטעם מר!
שלב 2
שלב את תוכן שתי התבניות בבלנדר, הוסף שום ותבלינים, לחץ על "הדופק" כמה פעמים.
מכניסים הכל לתבנית אחת, מוסיפים את העגבניות ומבשלים על אש נמוכה עד לעקביות הרצויה (אני אוהב את זה סמיך יותר, אני מבשל כמעט 45 דקות).
מצננים, מעבירים לצנצנת.
טעים עם טוסט לארוחת הבוקר!
בתאבון!
