כבוש כרוב הוא אחת הדרכים לשמר את כל התכונות והתכונות המועילות שלו. ישנן דרכים רבות בהן אתה יכול לתסוס את הכרוב שלך. מוסיפים לו חמוציות, תפוחים, עלי דפנה, לונגבוני וכו '.
זה הכרחי
3 ק"ג כרוב לבן, 70 גרם מלח, 100 גרם גזר, 5 כפות סוכר
הוראות
שלב 1
ראשית, קח את הכרוב ושטוף אותו היטב והסר את העלים העליונים.
שלב 2
קוצצים את הכרוב הנקי לרצועות קטנות.
שלב 3
קח גזר, קלף אותו ושטוף אותו היטב.
שלב 4
מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
שלב 5
מוסיפים סוכר ומלח לגזר מגורר ולכרוב קצוץ.
שלב 6
משפשפים את הכרוב והגזר בידיים להכנת מיץ.
שלב 7
מכסים את הכרוב בצלחת או קרש עגול ומניחים מיכל כבד מעל.
שלב 8
מניחים את הכרוב במקום חם.
שלב 9
כאשר קצף מתחיל להופיע על הכרוב, יהיה צורך להסירו.
שלב 10
לאחר מכן יש לבצע מספר פנצ'רים בעזרת מוט ארוך ולערבב.
שלב 11
כשעברו 7 ימים שמים את הכרוב בצנצנות, מכסים במכסים ומאחסנים במקרר או במרתף.
