במזרח אנשים מילדות לומדים לאכול עם מקלות אכילה. תאילנדים וויאטנמים, יפנים וסינים מסוגלים לתפוס בעזרת סכו ם פשוט זה לא רק חלקים גדולים, אלא גם להרים גרגירי אורז זעירים בודדים מהצלחת. הם מחזיקים בקלות את האטריות החלקלקות בעזרת מקלות אכילה, ומפגינים תיאום של שליטה באמת של התנועות. אתה יכול גם ללמוד איך לאכול בזהירות עם מקלות אכילה, בשביל זה מספיק לזכור איך להחזיק אותם נכון ולתרגל מעט.
הוראות
שלב 1
בחר מקלות במבוק או עץ. פלסטיק וזכוכית חלקלקים, ולכן הם לא נוחים לאחיזה.
שלב 2
ודא תמיד שאצבעותיך קרובות יותר לאמצע המקלות וקצות המכשיר אינם חוצים.
שלב 3
מקם את המקל התחתון כך שהאמצע יהיה בקצה האצבע הכפופה, והקצה יהיה בחלל שבין האגודל לאצבע. המקל העליון ממוקם לאורך האצבע המורה, ואמצעו דחוק בין קצות האצבע לאצבע האמצעית. קצות המקלות מקבילים זה לזה. המקל התחתון תמיד מונח ללא תנועה, אך העליון נע למעלה ולמטה, מונחה על ידי האצבעות.
שלב 4
לא נהוג לרוח אטריות על מקלות. אתה אוחז בקצות הסכו ם שלך כאילו צובטת. אם האטריות שלכם הן המנה השנייה, פשוט הביאו אותן לפה ותשאבו אותן פנימה. עם זאת, אל תפחדו ממה שנחשב למגונה בתרבות המערבית כדי להילחם. בנימוס מזרחי, זו מוזיקה לאוזני השף, שמראה כמה אתה אוהב את כישוריו הקולינריים.
שלב 5
אם אתם אוכלים אטריות במרק, השתמשו בכף שטוחה ומיוחדת ביד השנייה. כף את המרק בכף, קח ממנו את האטריות עם מקלות אכילה ושלח אותו לפה, שוטף אותו בנוזל ממכשיר שמוכר יותר לאירופאים. כאן כדאי לשכוח גם מנימוסים מערביים ואל תהססו ללגום. להתנהגות זו יש גם שיקולים פרקטיים, מכיוון שבמטבחים האסיאתיים האטריות מוגשות כל כך חמות, עד שהן יכולות לשרוף את הפה, וכשאתם נועצים, אתם שואבים אוויר קריר ומצננים את החלק שנוגע לחיך ולשונכם.
