סושי ולחמניות, הפופולריים כל כך כיום, מחייבים גורמה כדי לשלוט באמנות השימוש במקלות אכילה סיניות. אתה יכול לשלוט בזה באמצעות אימונים קשים, העיקר לזכור כמה כללים פשוטים.
מקלות סיניים, או האסי (הם נקראים גם יפניים, וגם האשי) משמשים מיליוני אנשים ברחבי כדור הארץ. המשמעות היא שמדע אכילת המטפלים בעזרתם אינו כל כך קשה. ואם בימים ההם מקלות שימשו כסכו ם רק לאצולה, היום זה הפך להיות הנורמה של כולם להשתמש בהם לאכילת מנות יפניות.
האסי מודרני עשוי עץ, פלסטיק, שנהב ואפילו מתכות - כסף, זהב. ישנן גם אפשרויות עיצוב למקלות, מעוטרות בדוגמאות, משובצות גבישי סברובסקי או יהלומים. המקלות הסיניים הנפוצים ביותר עשויים עץ, למשל, במבוק או אורן, אלגום.
איך להחזיק האסי ביד שלך
מקלות אכילה יכולים להיות בעלי חלקים שונים - מרובעים, סגלגלים, עגולים, עם פינות מעוגלות. כלי אוכל אלה יכולים להיות ארוכים או קצרים, עם קצוות מחודדים, כך שכל אוכל יכול לבחור את מקלות האכילה הסיניים המתאימים לארוחה שלהם.
ניתן לפגוש מקלות אכילה לשימוש חוזר או חד פעמי, וביפן נהוג לתת מקלות אכילה לתינוק כשמלאו לו 100 יום מלידתו.
כדי להתחיל לאכול עם האסי, עליך להרפות את היד ככל האפשר ולהניח את המקל בין האינדקס לאגודל. יש להחזיק את המכשיר קלות בעזרת האצבעות האמצעיות והטבעות, ואילו האגודל, האצבע והאצבע האמצעית צריכים להתקפל לטבעת. המקלות צריכים להיות מקבילים זה לזה, המרחק ביניהם צריך להיות כ -1.5 ס מ.
נוח יותר להחזיק את המקלות כאילו היו עפרונות. כדי להזיז את המקלות זה מזה, יש צורך ליישר מעת לעת את האצבע האמצעית. וכדי להחזיר את ההאסי, אתה צריך לכופף את האצבע המורה.
מקלות ונימוסים סיניים
כשאתה לוקח חתיכת אוכל עם מקלות אכילה סיניים, עליך לתפעל את הצ'ופסטיק העליון. במידת הצורך ניתן לחלק את הגליל או הסושי באמצעות אותו האסי. אך הדבקת מקלות אכילה למזון אינה מקובלת. זה נחשב לשיא המגונות. אם לא נעים לכם לאכול ארוחת ערב או ארוחת צהריים באמצעות מקלות אכילה, אנא, תוכלו לקחת את הגליל בידיים. במסעדה תוכלו לבקש להביא את הסכו ם הרגיל.
אין צורך להכניס מקלות אכילה לכוס בזמן האכילה. אם סיימתם את הארוחה, יש להניח את האסי על דוכן מיוחד. זה נחשב כצורה גרועה לדפוק במקלות אכילה על כוס או צלחת, כדי לבחור את היצירה הטובה ביותר, כשהוא מניף חשי בצלחת נפוצה. עליכם לבחור חתיכה מתאימה ורק אז לקחת אותה עם מקלות אכילה סיניים, להעביר אותה לצלחת שלכם.
מחזיקי צ'ופסטיק נקראים hasioki. אם אין מכשיר מיוחד, ניתן להניח את האסי ישירות על השולחן.
הקפידו לשלוט באמנות השימוש במקלות אכילה סיניות, טיפול בחשי יעזור לפתח מוטוריקה עדינה של הידיים, וזה חשוב במיוחד לילדים צעירים. בנוסף, הוא האמין כי מקלות מאפשרים לך לאכול אוכל לאט יותר, ללעוס את החלקים ביסודיות, זה משפיע לטובה על תהליך העיכול.
