לרוב, אנו עומדים בפני הצורך לקבוע את משקל המוצרים לפי העין בעת הכנת כלים במטבח. "שופכים 250 מ"ל מים, מוסיפים 50 מ"ל חלב, 5 גרם חמאה …" אכן לא לכולם יש קשקשים מיוחדים, וכשאתם מבשלים על פי מתכון חדש, חשוב להקפיד על פרופורציות כדי לא לקלקל את כל המנה.
הוראות
שלב 1
במקרים כאלה תוכלו ללמוד לקבוע את משקל המוצר על ידי מדידת נפחו. כל מה שאתה צריך זה כפית וכף, וכוס פנים.
בכפית אחת. מכיל:
סוכר - 10 גרם
מלח - 10 גרם
מים - 5 גרם, חומץ - 5 גרם, כל שמן צמחי - 3 גרם, שומן נוזלי - 5 גרם, חלב - 5 גרם, קמח - 3 גרם, אורז - 4 גרם, סולת - 4 גרם, אגוזים טחונים - 2 גרם, אבקת סוכר - 3 גרם, חומצת לימון - 3 גרם.
בכף אחת. מכיל:
סוכר - 25 גרם
מלח - 30 גרם
מים - 18 גרם, חומץ - 15 גרם
כל שמן צמחי - 8 גרם, שומן נוזלי - 20 גרם,
חלב - 20 גרם, קמח - 15 גרם
אורז - 20 גרם, סולת - 20 גרם, אגוזים טחונים - 12 גרם, אבקת סוכר - 18 גרם, חומצת לימון - 12 גרם.
כוס גאן מכילה:
סוכר - 200 גרם, מלח - 150 גרם, מים - 200 גרם, חומץ - 200 גרם, כל שמן צמחי - 230 גרם, שומן נוזלי - 245 גרם, חלב - 250 גרם, קמח - 150 גרם, אורז - 210 גרם, סולת - 200 גרם, אגוזים טחונים - 140 גרם, אבקת סוכר - 200 גרם.
שלב 2
כדאי לציין כי 1 גרם תואם ל:
25 גרגרי פלפל
10 חתיכות. עלה דפנה, 18 ראשי ציפורנים.
בהתחלה, כנראה שתבדוק לעיתים קרובות את הנתונים שלעיל, אך עם הזמן תגלה שאתה מכיר אותם בעל פה.
שלב 3
קטגוריה נוספת של אנשים שצריכים כל הזמן להבין את משקל המזון "בעין" היא לרדת במשקל. המידע הבא שימושי עבורם.
בכפית אחת. מכיל:
הרקולס גריסים - 6 גרם, גריסי כוסמת, דוחן - 8 גרם, חלב מרוכז - 12 גרם, חמאה - 15 גרם, שמנת חמוצה - 10 גרם, קרם - 5 גרם
דבש - 20 גרם, ריבה - 17 גרם.
בכף אחת. מכיל:
הרקולס גריסים - 12 גרם, גריסי כוסמת, דוחן - 25 גרם, חלב מרוכז - 30 גרם, חמאה - 35 גרם, שמנת חמוצה - 25 גרם, שמנת - 14 גרם, דבש - 50 גרם, ריבה - 50 גרם.
שלב 4
עבור ירקות ופירות, אשר לרוב אינם מזינים, די לייצג בערך את המשקל הממוצע של חתיכה אחת:
תפוחי אדמה - 75-100 גרם, סלק - 100-150 גרם, גזר - 75-100 גרם, עגבניה - 80-100 גרם, מלפפון - 50-100 גרם, תפוח - 100-150 גרם, בננה - 200-250 גרם, חבוש - 150-200 גרם.
שלב 5
ובכן, אם תחליטו לתת לעצמכם הפסקה ולנשנש חטיף עם ממתקים, עדיין חשוב לא לאבד את מה שאתם אוכלים, אז קחו בחשבון:
ביסקוויט מריה אחד תואם 10 גרם, לחם ג'ינג'ר - 30 גרם
מרשמלו כפול אחד - 42 גרם, ריבה אחת - 20 גרם.
שלב 6
כשאתה קונה ממתקים באריזה במשקל נטו, קביעת המשקל של עוגיה, וופל או ממתק מסתכמת במתמטיקה פשוטה. לכן, אם אריזת וופלים וינאיים שוקלת 140 גרם, ובאריזה 4 וופלים, משקלו של וופל אחד יהיה 35 גרם.
