ללא ספק, קוניאק הוא משקה אצילי. שמו של משקה זה ניתן לכבוד העיר קוניאק בצרפת, עם העיר הזו הוא מחובר על ידי העבר ההיסטורי של הבריאה. קוניאק הוא משקה חזק (40-60% אלכוהול), עשוי מאלכוהול ברנדי על ידי זיקוק יינות לבנים יבשים ומיושן בחביות עץ אלון במשך כשלוש שנים.
ברוסיה הפכה למסורת לנשנש קוניאק עם לימון (המייסד היה ניקולאי השני). במדינות אחרות מגישים איתו תפוחים, ענבים, שוקולד ופירות יבשים. צבע הקוניאק זהוב בצבע ענבר והוא נחשב בצדק לאחד המעודנים והעיליים מבין הברנדיות הרבות. לא נהוג לשתות קוניאק כמו וודקה, הוא נלגם, נהנה מהארומה המעודנת והעדינה שלו.
מהן הדרכים להבחין בין קוניאק אמיתי לבין מזויף?
להלן מספר טיפים שימושיים שיעזרו לך להגן על עצמך מפני קוניאק לא איכותי, אך יעזרו לך ליהנות מהרמוניה של הטעם והארומה של המשקה האצילי הזה.
הוראות
שלב 1
המחיר אחראי על האיכות
ואכן, קוניאק אמיתי לא יהיה זול. זה יקר או יקר מאוד. זה תלוי בגיל הקוניאק, מאיזה פרובינציה הרוחות הקוניאקיות, כמה מעורבים בתערובת מסוימת. אם אנחנו מדברים על קוניאק אמיתי, הוא מיוצר אך ורק במחוז קוניאק. היצרן שצוין, שיש לו חוזה עם בתי הקוניאק של צרפת, מסיר את כל הספקות שהקוניאק הזה הוא זיוף. זה לא כולל קוניאקים מגרוזיה, ארמניה או קרים, מכיוון שלרוב זה ברנדי.
על החיך, קוניאק איכותי צריך להיות ארומטי עם רמזים לווניל. הטעם הייחודי נרכש באמצעות אחסון בחביות עץ אלון.
שלב 2
מה התווית תגיד לך
התכונה החובה של התווית היא המילה "קוניאק".
תווית מודבקת בקפידה צריכה להכיל את כל המידע הדרוש: כתובת היצרן, אנשי קשר למשרד, קיבולת הבקבוק, GOST, תאריך ובקבוק הביקבוק, מספר הכוכבים. כל הטקסט צריך להיות כתוב בשפה המתאימה לארץ היצרן, או באנגלית, זה מצביע על האיכות הגבוהה של הקוניאק.
מה אומרת לך המסודרות של המדבקה? מרבית בתי הקוניאק מייצרים תוויות קוניאק באיכות טובה באמצעות גלילים מיוחדים עם דבק, אך לא דביקים בעצמם. קל לקבוע את אופן החלת התווית. הבקבוק מופנה על צדו וגב המדבקה מוערך, צריכות להיות חרוזי דבק לא אחידים עם כמה פסים עליו.
שלב 3
עובי המשקה
דרך נוספת לבדוק את איכות הקוניאק היא צפיפותו. לאחר הפיכת הבקבוק, טיפה כבדה אחת אמורה ליפול מלמטה, מה שיעיד על העקביות הרצויה של המשקה. אם שופכים כמות קטנה של קוניאק לכוס ומסובבים את הכוס סביב צירה ואז מחזירים אותה למצב זקוף, אז משקה טוב ישאיר "כתר" מהרגליים המטפטפות. שרידי הקוניאק ישאירו חותם על קירות הזכוכית למשך זמן מה.
ניתן לייחס את הקוניאק לאותם משקאות אצילים שכאשר הם נצרכים במתינות, הם מביאים רק יתרונות לבריאות האדם. עם זאת, למרבה הצער, כיום יש מספר עצום של זיופים של משקה זה. אולי הסימנים והשיטות שלעיל לבדיקת איכות הברנדי יעזרו לכם לבחור נכון ולא להתאכזב ברכישה.
