קוניאק הוא משקה אלכוהולי חזק העשוי מאלכוהול המתקבל בזיקוק כפול של יין לבן. הוא התיישן בחביות עץ אלון במשך שנים, מה שמעניק לברנדי קורטוב של אליטיזם. ניתן לקבוע את איכותו על ידי מספר שלטים, חלקם ניתנים לבדיקה אפילו עם תקע סגור.
הוראות
שלב 1
מספר הכוכבים הוא הדבר הראשון שצריך לחפש לפני הקנייה. זה מדבר על שנים של הזדקנות של משקאות קוניאק לפני הכנת המשקה עצמו. ככל שיותר כוכבים כך טוב יותר.
שלב 2
אותיות לטיניות מציינות תאר שמאפיין את המשקה. E הוא מיוחד, F הוא נהדר, V הוא מאוד, O הוא זקן, S מצוין, P חיוור, X הוא תוספת, C הוא קוניאק. אז האותיות "V." S. O. P. " עמדו על "מאוד, מעולה, ישן, חיוור".
שלב 3
שימו לב לתווית. ראשית, עליו להיות ממוסגר בקפידה. שנית, נדרשת נוכחות של מידע אודות היצרן, תאריך הביקבוק, חוזק ותקופת ההזדקנות.
שלב 4
צבע הקוניאק לא צריך להיות חיוור או בהיר מדי. לנוזל שבבקבוק לא אמור להיות משקעים (אם היצרן אינו מותר לכזה, עליו הוא מזהיר את הקונה על התווית).
שלב 5
הפוך את הבקבוק. ככל שהקוניאק טוב יותר, כך הוא יזרום לאט יותר לאורך הקירות. המשקאות הטובים ביותר נוטים להשאיר את הטיפה האחרונה תלויה בתחתית.
שלב 6
בתהליך של זרימת קוניאק לאורך הקירות, ניתן לבדוק את איכותו גם כאשר המשקה כבר נמצא בכוס שלך. קוניאק באיכות טובה יתנקז למשך חמש שניות לפחות. אלה שהתיישנו יותר מעשרים שנה - מחמש עשרה שניות ומעלה.
שלב 7
נסה את הריח. אם במקום הארומה שהבטיח היצרן על התווית, תחילה אתה מרגיש את הריח הצלול של אלכוהול, איכות המשקה מותירה הרבה מהדבר הרצוי.
