קוקטייל פופולרי זה הופיע בקובה בשנות העשרים של המאה הקודמת. משקה דל אלכוהול או לא אלכוהולי עם טעם מנטה מרענן הוא מה שאתה צריך ביום חם על החוף. בנוסף, מוחיטו הוא להיט של אירועים חברתיים, בזכות מראהו האלגנטי וטעמו האקזוטי.
זה הכרחי
- למוחיטו:
- - 10 גרם נענע טרייה;
- - 10 גרם סוכר קנים;
- - סיד אחד;
- - 80 מ"ל רום קל;
- - 400 מ"ל טוניק;
- - קרח מרוסק.
- למוחיטו ללא אלכוהול:
- - 10-15 גרם נענע;
- - חצי סיד;
- - 200 מ"ל סודה;
- - קרח מרוסק.
- למוחיטו קובני:
- - 1, 5 כפית סוכר חום;
- - 0.5 סיד;
- - 30 מ"ל רום קל (מועדון הבנה או רון ורדרו);
- - 3 ענפי נענע טריים גדולים;
- - מי סודה (טוניק);
- - קרח מרוסק;
- - זכוכית רחבה נמוכה.
- למוחיטו המלכותי:
- - 50 מ"ל רום לבן;
- - 30 מ"ל יין מבעבע יבש;
- - סירופ סוכר 25 מ"ל
- - 20 גרם סיד;
- - 3 גרם נענע;
- - 200 גרם קרח כתוש;
- לקישוט:
- - סיד אחד;
- - 1 גרם נענע.
- למוחיטו תותים:
- - 50 מ"ל רום לבן;
- - 15 מ"ל סירופ סוכר;
- - 100 מ"ל סודה;
- - 30 גרם סיד;
- - 80 גרם תותים;
- - 5 גרם נענע;
- - 250 גרם קרח כתוש.
- לקישוט:
- - 10 גרם תותים;
- - 1 גרם נענע.
הוראות
שלב 1
מוחיטו
שוטפים את הסיד, מחלקים לחצאים, כל חצי לארבעה טריזים. שוטפים ומייבשים את הנענע, מפרידים את העלים מהגבעולים, מכניסים את הנענע, שמונה פרוסות ליים, 10 גרם סוכר למכתש ומועכים בעזרת עלים כדי לתת למיץ הליים והנענע והסוכר מתמוסס. מכניסים נענע ולימון מרוסקים לכוס, ממלאים אותה למעלה בקרח כתוש, מוסיפים 80 מ ל רום, מוסיפים טוניק, מערבבים ויוצקים לכוסות.
שלב 2
מוחיטו לא אלכוהולי
לוקחים כוס גבוהה, שוטפים וקוצצים דק את הנענע, שוטפים וחותכים חצי ליים, מכניסים את הנענע והליים לכוס, מוסיפים סוכר, מועכים היטב. מוזגים קרח כתוש דק לכוס ומוסיפים מי סודה, מערבבים. הניחו שלושה עלים של נענע על פני המשקה, הניחו פרוסת סיד חצי עגולה על קש, הכניסו קש לכוס.
שלב 3
מוחיטו קובני
מוזגים סוכר לכוס, שוטפים את הליים, חותכים חצי מהליים לשני רבעים וסוחטים את המיץ לכוס בידיים, חשוב לעשות זאת מיד בכדי שהסוכר יתחיל להתמוסס. מניחים את עור הליים בכוס. שוטפים ומייבשים את הנענע, מניחים על גבי הסיד, מועכים בעזרת עלייה או מזלג, הנענע צריכה להתחיל להריח חזק.
שלב 4
מוזגים פנימה חצי כוס קרח כתוש, מוסיפים רום ואז מי סודה. מגישים מעוטרים בפרוסת ליים וענף נענע.
שלב 5
מוחיטו מלכותי
מכניסים 6 עלי נענע לכוס ויוצקים פנימה מיץ של רבע ליים, ממלאים את הכוס בקרח כתוש למעלה. מלאו 25 מיליליטר סירופ סוכר, 50 מיליליטר רום לבן, 30 מיליליטר יין מבעבע יבש. מערבבים את התערובת בעדינות בעזרת כף קוקטייל. מוסיפים עוד קרח כתוש, מקשטים במעגל סיד וענף נענע
שלב 6
מוחיטו תות
שוטפים את הנענע, הליים והתות. מניחים 10 עלי נענע, 3 טריזי ליים ו -5 תותים בכוס רחבה. יוצקים את סירופ הסוכר, כותשים את התערובת ביסודיות כדי לתת למיץ הליים ולנענע להריח. מוסיפים קרח כתוש, יוצקים רום וסודה, מערבבים, מגישים, מקשטים בעלי נענע ותות שלם.
