פינה קולדה הוא משקה על בסיס חלב קוקוס, רום לבן וחלב מרוכז. הליקר האחיד הוא גרסה תעשייתית לקוקטייל מוכן.
ליקר "פינה קולדה" נצרך לעיתים נדירות בצורתו הטהורה, מכיוון שיש לו טעם עשיר עם טעם לוואי נעים אך סוכר. ישנם מתכוני קוקטיילים רבים המבוססים על ליקר זה המרעננים בנעימות, ממריצים או, להיפך, נרגעים.
קפיצת אפרסק
קוקטייל ממריץ מאוד "קפיצת אפרסק" מכינים משני סוגים של ליקר בבת אחת. האחת היא פינה קולדה, השנייה היא כל ליקר בטעם אפרסק. הקוקטייל מרענן וממריץ בצורה נעימה אם נצרך במידה. בנוסף ליקרים תזדקק ל:
פירורי קרח;
- מיץ אננס;
- מיץ לימון;
- דובדבן קוקטייל.
מניחים קרח כתוש על קרקעית כוס גבוהה. מוזגים פנימה 30 גרם ליקר אפרסק. הוסיפו אליו 20 גרם פינה קולדה. מבלי לערבב מוזגים 70 גרם מיץ אננס, 20 גרם מיץ לימון. מקשטים את הקוקטייל בדובדבן. מומלץ לשתות דרך קש כדי להרגיש את הטעם.
פינה קולדה
כדי להכין קוקטייל באותו שם עבור ליקר, צריך רק שני מרכיבים: ליקר ומיץ אננס. מערבבים 2 חלקים משקאות חריפים ו -8 חלקים מיץ. מקשטים את הקוקטייל עם קש או מטריה. לקבלת שייק מתוחכם עוד יותר, ניתן להוסיף פתיתי קוקוס וכף חלב קוקוס. הקוקטייל הזה מתרענן בצורה מושלמת במזג אוויר חם, בעל טעם וארומה עשירים. שייך לקטגוריה של משקאות דלי אלכוהול.
את אותו קוקטייל אפשר להחזק. נדרש:
- ליקר "פינה קולדה";
- ליקר מאליבו (או כל ליקר קוקוס אחר);
- מיץ אננס;
- מיץ תפוזים.
בכוס גבוהה מערבבים: 30 גרם מכל משקה חריף עם 20 גרם מכל מיץ. מערבבים את הקוקטייל ביסודיות עם קש. היזהר: למרות טעם לוואי דל באלכוהול, המשקה מעורפל היטב את הראש.
קוקומו ג'ו
הקוקטייל הזה נרגע טוב. הוא מכיל שלושה משקאות אלכוהוליים בבת אחת: שני סוגים של ליקר ורום לבן. בנוסף אליהם תזדקק ל:
- חצי בננה;
- קרח;
- פרוסת תפוז.
הכן את "קוקומו ג'ו" בשייקר או בבלנדר. מערבבים 30 גרם ליקר פינה קולדה, 30 גרם מכל ליקר בננות, 20 גרם מכל רום לבן וחצי בננה. לנער היטב (את הבננה צריך לקצוץ כמה שיותר). יוצקים את המשקה לכוס גבוהה, מוסיפים קרח. מקשטים את הכוס בפרוסת תפוז. קוקטייל כזה, למרות שמדובר באלכוהול נמוך, יכול להוביל במהירות לשיכרון חושים. הכמות המומלצת היא שתי מנות.
