בהתאם לחוק הצרפתי שהחל מאז 1909, "קוניאק" מתייחס למשקאות אלכוהוליים המתקבלים בזיקוק יינות ענבים ובעיקר מיוצרים באזור קוניאק בצרפת. שאר הרוחות הן ברנדי, ארמניאק וכו '. ברנדי ארמני בשטח ברית המועצות לשעבר נקרא בדרך כלל קוניאק. כמוהו, כמו משקאות עילית אחרים המיוצרים בטכנולוגיית קוניאק, מאפיינים ייחודיים.
זה הכרחי
- - בקבוק קוניאק;
- - כוס יין.
הוראות
שלב 1
המותגים הפופולאריים ביותר של קוניאק ארמני: נאירי (בגיל 20), אררט, אוטבורני (זהו בכור הקוניאק הארמני), אכטמר, נוי וולסטין, הייק, יוביליני ופראז'ניצ'ני … בין יצרני הברנדי הארמני ניתן להבחין בין מפעל הברנדי ירוואן, חברת העמק הגדול ומפעל הברנדי והיין ירוואן.
שלב 2
כל הקוניאקים הארמנים מסווגים כווינטג 'ורגיל. הרוחות הבאות נחשבות רגילות: "שלושה כוכבים" (המוכנים באמצעות אלכוהול בן שלוש), "ארבעה כוכבים" (אלכוהול מזדקן לפחות ארבע שנים) ו"חמישה כוכבים "(אלכוהול בן חמש). קוניאק ארמני וינטג ': קוניאק מיושן (KV) ממשקאות חריפים בגילאי 6-7 שנים, קוניאק באיכות גבוהה (KVVK) מאלכוהול בגילאי 8-10 שנים, קוניאק ישן (KS) המשתמש באלכוהול בן עשר, קוניאק ישן מאוד (OS) ואספנות.
שלב 3
אתה יכול לוודא שזה באמת קוניאק ארמני בחנות. קוניאק ארמני אמיתי, המיוצר במפעל הברנדי של ירוואן, מבוקבק בבקבוקים ממותגים בצבע ירוק כהה. במקרה זה, הזכוכית חייבת להיות נקייה מפגמים ותכלילים.
שלב 4
שימו לב לפקק השעם: מכסה הבקבוק צריך להיות זהוב. עליו לוגו של היצרן ועליו - לוגו שקוף נוסף עם הולוגרמה מגוננת. הופכים את הבקבוק: יש להטביע את הכתובת "ArArAt" בתחתית.
שלב 5
התבונן בתווית העליונה: עליה לציין את שם הקוניאק והזדקנותו, ומעליו בצבע שאינו מחיק יש כיסוי מחשב, המציין את תאריך דליפת המשקה ושלוש האותיות הראשונות של שמו.
שלב 6
העבירו את המבט לתווית התחתונה. עליו להכיל את המידע הבא: הכיתוב "קוניאק ארמני", לוגו החברה, כמו גם את שם המשקה האלכוהולי ברוסית וארמנית. יש לציין את היצרן תחת השם - מפעל הברנדי של ירוואן.
שלב 7
אבל זה לא הכל: התבונן בתווית האחורית. עליו לכלול את המידע הבא: אגדה שקשורה ישירות למותג זה של קוניאק ארמני, שמו, כתובת היצרן ומידע אודותיו, כמו גם ברקוד.
שלב 8
כל הקוניאק הארמני הרגיל המיוצר על ידי העמק הגדול מבוקבק בבקבוקי מט. תסתכל על התווית: צריכה להיות עליה כתובת "ברנדי ארמני" באותיות גדולות, שלידה יש להחיל את לוגו החברה - לביאה. שימו לב לתווית הנגדית: עליה לציין את היצרן (העמק הגדול), כמו גם את הספק הבלעדי של משקאות עילית ארמנים ברוסיה - בית הסחר רוסימפורט.
שלב 9
תוכלו גם לבדוק את האותנטיות של הקוניאק הארמני שהוצע לכם במהלך הטעימה. יוצקים קוניאק לכוס, ומטיה אותו מעט סביב צירו. צפה בזהירות אחר העקבות שהאלכוהול הזה משאיר אחריהם על קירות הזכוכית.
שלב 10
אם המשקה זורם לאט לאורך קירות הכוס ומשאיר אחריו עקבות, המשמעות היא שלפניכם ברנדי ארמני איכותי. עקבות שנותרו על הכוס במשך חמש שניות מצביעים על כך שהקוניאק בן 5-8 שנים. אם העקבות נראים למשך 15 שניות, הקוניאק שרכשת הוא כ -20 שנה.
שלב 11
הארומה של קוניאק ארמני אמיתי היא מגוון מעודן המשלב ריח של ענבים וניל, שקדים ועסיסיים. טעמו של משקה העילית הזה מעט טארט, אך רך מאוד.
