קוויאר שחור הוא מעדן יקר ונדיר. לכן, כמה מוכרים חסרי מצפון מבקשים לפדות קונים קלים על ידי מכירת סחורות מזויפות אליהם. אבל יש דרכים לקבוע אם מציעים לך קוויאר אמיתי.
הוראות
שלב 1
בחר את המקום הנכון לחנות בו. עדיף לרכוש מוצר כל כך יקר כמו קוויאר מחנות. אתה יכול למצוא מוצר זול יותר בשוק, אך הסיכוי לקנות זיוף יהיה הרבה יותר גבוה.
שלב 2
שימו לב למחיר. קוויאר שחור לא יכול להיות זול מדי. גם בחנויות מקוונות הוא נמכר במחיר של לפחות 2,000 רובל ל -50 גרם על פי נתוני 2012. מחיר נמוך משמעותית עשוי להצביע על מכירת מוצרים לא חוקיים, קוויאר שפג תוקפם, או אפילו חיקוי של אצות.
שלב 3
בחן את אריזת המוצר. זה צריך להיות זכוכית או מתכת, עם מכסה פח. יש לציין מפעל הממוקם באזור ייצור הקוויאר כיצרן למוצר רוסי. אם היצרן טוען כי המוצר מיוצר במרכז רוסיה, ככל הנראה מדובר בזיוף. שימו לב לשם של מיני הדגים אליהם מיוחס הקוויאר. אל תסמוך על היצרן אם הוא כותב שמדובר בקוויאר בלוגה - דייג למיני דגים אלו ואיסוף קוויאר ממנו אסור על פי חוק. לכן, מוצר כזה פשוט לא יכול להיות מוצג על מדף החנות.
שלב 4
אם יש לך ספק לגבי האיכות, בקש מהמוכר אישור למוצר זה. בהיעדרו לא כדאי לקנות את המוצר.
שלב 5
אם כבר רכשתם קוויאר ורוצים להבין. אם היא אמיתית, בחן את המראה שלה. הביצים צריכות להיות גדולות ומתפוררות יחסית. לא צריך להיות הרבה נוזלים בצנצנת. הם צריכים להתפוצץ בקלות בפה. בשלב הטעימה, הכי קל להבחין בקוויאר מלאכותי - בניגוד לקוויאר אמיתי, יש לו מבנה דמוי ג'לי ולא יכול להתפוצץ בגלל היעדר קליפה. כמו כן, קוויאר מלאכותי עשוי להיות שונה בריחו מזה האמיתי. לעתים קרובות מתווספים אליו יותר מדי טעמים, והוא מקבל ריח מתמשך של דגים, הנעדר ממוצר טבעי.
