איך להרוות את צמאונך בקיץ? כמובן, קוואס! הוא הטוב ביותר במשימה זו. וכדי לא לרוץ בחנויות בחיפוש אחר משקה מרענן, הכינו קוואס ביתי טעים. זה יהיה שימושי גם לבישול okroshka. הפופולרי ביותר הוא קוואס לחם. אנחנו נבשל את זה.
זה הכרחי
-
- 1 כיכר לחם שיפון
- 200 גרם. סהרה
- 100 גרם צימוקים
- 5 גרם. שמרים יבשים
- 3 ליטר מים
- צנצנת שלושה ליטר.
הוראות
שלב 1
הכינו פירורי לחם שיפון. לחם בורודינו הכי מתאים. חותכים את הלחם לחתיכות ואופים בתנור עד לקבלת צבע זהוב.
שלב 2
קח צנצנת של שלושה ליטר ושם את הקרקרים שם. יוצקים עליהם מים רותחים חמים ומשאירים להתקרר.
שלב 3
ממיסים שמרים במים רותחים חמים ויוצקים לחליטה חמה של לחם ומים. ואז סוכר ומערבבים הכל. מכסים בגזה או מכסה מחורר מיוחד. השאירו הכל להסתובב בין לילה.
שלב 4
מסננים את הקוואס בבוקר דרך בד גבינה או מסננת למיכל נפרד. טועמים ומוסיפים סוכר אם לא מוצא חן בעיניכם. העבירו את הלחם שנותר חזרה לצנצנת.
שלב 5
שוטפים את בקבוקי הפלסטיק, זורקים 3-4 צימוקים על הקרקעית ויוצקים את הקוואס. הכניסו את הבקבוקים למקרר. הקוואס יהיה מוכן בעוד יום.
שלב 6
שופכים מים קרים בחזרה לצנצנת עם שאיבת החמץ שנותרה, מוסיפים סוכר, עוד כמה פריכיות וזורקים חופן צימוקים לצנצנת. קוואס צריך לתסוס שוב. אתה יכול לראות בועות משחקות בו. חזור על ההליך בבוקר.
שלב 7
אז תוכלו לקבל קוואס תוצרת בית טעים כל יום כל הקיץ. אתה יכול לקחת הפסקה ולהסיר את תרבות המתנע למשך 2-3 ימים במקרר ואז להשתמש בה שוב.
