כל כך נחמד להירגע עם כוס ליקר עדין ומתוק! רבים רגילים למשקאות צמיגים אלו העשויים מפירות יער או פירות. אם כי ניתן להשתמש בתבלינים גם להכנת ליקר טעים. לדוגמא, אניס משתלב היטב עם משקאות אלכוהוליים, לליקר התבלינים יש תכונות מרגיעות מעולות.
מתכון ליקר אניס מס '1
מתכון זה מתאים למטופל מכיוון שליקריק האניס ייקח זמן רב להחדיר אותו.
אנחנו נצטרך:
- 500 מ ל מים;
- 400 גרם סוכר;
- 45 גרם אניס;
- קינמון אחד;
- ליטר אלכוהול;
- 5 חתיכות. כוסברה.
קח בקבוק עם צוואר צר. שים תבלינים בתחתית, ממלא באלכוהול. להתעקש במשך חודשיים. הכן סירופ מתוק מסוכר ומים רגילים, הוסף לעירוי. להתעקש לשבוע נוסף, לערבב הכל כל יומיים. לאחר מכן מסננים את הליקר המוגמר, יוצקים את הליקר למיכלי הגשה אטומים.
מתכון ליקר אניס מס '2
זוהי דרך מהירה יותר להכנת ליקר אניס, שימושי לכל אלה שלא רוצים לחכות כל כך הרבה זמן.
אנחנו נצטרך:
- 200 גרם זרעי אניס;
- 5 ליטר וודקה (רק באיכות גבוהה!);
- 2 ליטר מים;
- 4 כוסות סירופ סוכר.
טוחנים זרעי אניס במכתש, יוצקים למיכל, ממלאים בוודקה. התעקש שבועיים במקום חשוך. ואז שופכים את התמיסה למכשיר הזיקוק, מוסיפים מים רותחים. מזקקים את התערובת כך שתקבלו שניים וחצי ליטר אלכוהול אניס. יוצקים את סירופ הסוכר הסמיך לסירופ, מערבבים, יוצקים לבקבוקים סגורים הרמטית. ליקר האניס מוכן לשתיה.
