מחלוקות על הסכנות והיתרונות של בירה מהחבית נמשכות כבר זמן רב מאוד. מחקר מודרני הוכיח שבירה כזו היא הרבה יותר בריאה מבירה בבקבוקים, אך עדיין אי אפשר לקרוא לה מזיק לחלוטין.
תכונות שימושיות של בירה
כמובן שאם שותים יותר מדי בירה ניתן להתעלם מכל התכונות המועילות שלה מכיוון שעודף אלכוהול מזיק מאוד לגוף. הרופאים מאמינים שתוכלו לצרוך מחצי ליטר לשתי בירת טיוטות חיות ביום, הכל תלוי במשקל גופכם. ישנם מומחים הסבורים כי שתייה רגילה היא הרבה יותר בריאה מאשר שתייה ספוראדית, אך אין לכך הוכחות מדעיות.
בירה חיה מיוצרת אך ורק מחומרים טבעיים, חלקם משמשים ברפואה המסורתית. הבירה באמת מכילה כמות גדולה של יסודות קורט שימושיים וויטמינים. לדוגמא, גוף האדם זקוק כל הזמן לחומצה פולית בכדי לענות על הצורך היומי בחומר זה, עליכם לאכול כשבעה קילוגרמים של כרוב או לשתות קצת פחות מליטר בירה.
בירה עשירה לא רק בחומצה פולית, היא מכילה כמות עצומה של ויטמיני B, המקדמים את חילוף החומרים, מבטיחים תפקוד תקין של איברים פנימיים ותורמים לייצור כדוריות דם אדומות.
בירה חיה מכילה ברזל, נחושת, מגנזיום, זרחן, סיליקון מאוד לעיכול ומגוון חומצות אמינו. הם חיוניים לתפקוד תקין של הגוף.
כל התכונות החיוביות שלעיל של בירה טבועות במידה רבה רק בבירה מהחבית או ה"חיה ", מכיוון שפסטור וסינון הורגים חיידקים מועילים, הופכים את הבירה ל"ריקה" וחסרת תועלת.
נזק וסכנה
למרבה הצער, אפילו לבירה חיה יש מספר תכונות מזיקות. מבחינת פגיעה בגוף האדם, ניתן להשוות כל בירה רק עם ירח, מכיוון שבתהליך התסיסה היא שומרת על מספר תרכובות רעילות המהוות תוצרי לוואי של תסיסה. אנחנו מדברים על שמני גוף, אלדהידים, אתרים, מתנול ואחרים. ריכוזם בבירה גבוה פי כמה מהערך המותר, למשל עבור וודקה ומשקאות אחרים המיוצרים על בסיס אלכוהולים איכותיים.
עם השימוש השיטתי בבירה בגוף, מתחיל להיות מיוצר חומר המדכא את ייצור ההורמון הגברי טסטוסטרון, ואילו הורמוני המין הנשיים מתחילים לייצר בכמויות גדולות, המשפיעים על שינוי מראה הגברים. אצל גברים ששותים כל הזמן בירה, האגן נעשה הרבה יותר רחב ובלוטות החלב גדלות.
