מיתוסי אוכל נפוצים

תוכן עניינים:

מיתוסי אוכל נפוצים
מיתוסי אוכל נפוצים

וִידֵאוֹ: מיתוסי אוכל נפוצים

וִידֵאוֹ: מיתוסי אוכל נפוצים
וִידֵאוֹ: דני קגנוביץ תוספים ונהנים- מיתוסים וטעויות נפוצות בחיטוב 2024, מרץ
Anonim

עולם הקולינריה גדל במהירות בהמלצות מה לאכול טוב, מה לא טוב ומה עדיף לא לאכול בכלל. ולפעמים קשה מאוד להבין היכן האמת והיכן בדיה טהורה. מבחר מיתוסים מעניינים על מאכלים שאנו אוכלים מספיק פעמים.

מיתוסי אוכל נפוצים
מיתוסי אוכל נפוצים

הוראות

שלב 1

המיתוס הראשון יישמע כך: אכילת ביצים מעלה את הכולסטרול. כן, כמובן, לפני חצי מאה הייתה אמונה רווחת כי ביצים מובילות לעלייה ברמות הכולסטרול בדם. ההיגיון היה פשוט: הכמות המותרת של כולסטרול ליום היא 300 מ ג, וחלמון ביצה אחד מכיל עד 215 מיליגרם. אבל … עובדת הימצאותו של כולסטרול במוצר עדיין לא מוכיחה שום דבר. בין היתר, ביצים מכילות את הפוספוליפיד לוטאין - חומר שימושי ביותר המנטרל את ההשפעה השלילית של הכולסטרול על הגוף ועוצר את הצטברותו. לכן, אסור לאסור על חובבי ביצים ליהנות מהמוצר המועדף עליהם, חשוב לעמוד בנורמה.

שלב 2

האם רטבי סלט ללא שומן בריאים יותר מרטבי סלט ללא שומן? לא, זה מיתוס. ירקות ופירות מכילים חומרים מזינים שימושיים שהגוף אינו יכול להטמיע ללא שומן. לדוגמא, קחו ליקופן, חומר המצוי בכמויות גדולות בעגבניות. זה עוזר להפחית את הסיכון לפתח מחלות קשות כמו שבץ מוחי וסרטן. כדאי להשתמש ברוטב שמן זית אם אינכם רוצים למנוע מעצמכם את התכונות המועילות.

שלב 3

יש דעה שפירות וירקות לבנים אינם טובים לגוף, ולצבעוניים - להפך. כן, כמובן, נגיד, תותים וגזר מכילים חומרים המגנים על התאים שלנו מפני דלקת, וירקות ירוקים עשירים בסיבים וויטמינים C ו- K. אך ירקות לבנים לא פחות שימושיים. אחרי הכל שום, כרובית, בצל ותפוחי אדמה הם מקורות מצוינים לנוגדי חמצון, חלבון ואשלגן. הם טובים ללב.

שלב 4

המיתוס האחרון בסקירה זו אומר כי אסור לצרוך גזר במהלך הדיאטה, מכיוון שהם עשירים בסוכר. גזר הוא 85% מים, ויש רק שלוש כפיות סוכר לקילו של ירק זה. מה גם שגזר עשיר בבטא-קרוטן, מה שיכול להוריד את רמות הסוכר בדם.

מוּמלָץ: