מתכון לקפה זה דורש מאדם להיות זריזות טובה וחפץ נוקב כלשהו בהישג יד. שתייה חייבת להתקיים בהכרח בחברה טובה וידידותית, כך שיהיה מישהו שיעריך את תוצאת העבודה.
זה הכרחי
- עבור 8 מנות מהמשקה תזדקקו:
- - סוכר - 8 כפיות;
- - קפה שנרקח בטורק - 400 מ"ל;
- - חלב - 200 מ"ל;
- - קוקוס בינוני.
הוראות
שלב 1
חוררים שני חורים בקוקוס. יוצקים את חלב הקוקוס לסיר ואופים את שאריות התנור בחום של 150 מעלות צלזיוס. צריך לאפות אותו כחצי שעה. כתוצאה מכך, העיסה צריכה להיפרד בקלות מהקליפה.
שלב 2
מוציאים את העיסה. קוצצים אותו לחתיכות ומניחים בסיר יחד עם חלב הקוקוס. מוזגים שם חלב פרה רגיל. מחממים תערובת זו על אש נמוכה עד שהיא מקציפה.
שלב 3
מסננים את התערובת ומטגנים בתבנית את העיסה מהאגוז שנוצר כתוצאה מהסינון.
שלב 4
יוצקים את אותו חלב חם וקפה לכוסות מחוממות מראש, מוסיפים סוכר. מפזרים מעל עיסת קוקוס קלויה.
