אי אפשר לגלות מי ומתי הרעיון הראשון להוסיף מיץ עגבניות סמיך לוודקה ולתבל אותו בתבלינים. כמה ברמנים ושחקן אחד טוענים לכבוד להיות אביו של בלאדי מרי. כמו כן, אין דרך לדעת בוודאות על שם המשקה המפורסם - המלכה מרי הראשונה מאנגליה, קצת כוכבת קולנוע מרי פיקפורד, או מלצרית יפה מבר בשיקגו. רק דבר אחד תועד - האזכור הראשון של הקוקטייל הפופולרי הזה הופיע במדור הרכילות של ניו יורק הראלד טריביון בשנת 1939.
זה הכרחי
-
- המתכון הקלאסי של בלאדי מרי מאושר על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי (IBA).
- וודקה 45 מ"ל
- מיץ עגבניות 90 מ"ל
- מיץ לימון 15 מ"ל
- 2 טיפות רוטב ווסטרשייר
- 2 טיפות רוטב טבסקו
- מלח ים ופלפל טחון טרי לפי הטעם
- קוביות קרח
- גבעול סלרי אחד
הוראות
שלב 1
המתכון הקלאסי של בלאדי מרי מאושר על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי (IBA).
קח כוס גבוהה (כדור גבוה). יוצקים לתוכה שישה חלקים של מיץ עגבניות סמיך, חלק אחד של מיץ לימון סחוט טרי, מטפטפים כמה טיפות רטבים. מוסיפים מלח ופלפל, מוזגים בזהירות שלושה חלקי וודקה ומוסיפים קרח כתוש. מערבבים בעזרת מקל קלוף של סלרי גבעול ושותים. אם, במקום סלרי, הקוקטייל מעוטר בשני זיתים, אז מרי תהפוך מיד לצ'ארלי המדמם לא פחות.
שלב 2
אם אתה מחליף את הוודקה בלאדי מרי באלכוהול אחר, אתה מקבל סדרה שלמה של קוקטיילים קשורים. כך, למשל, הפיה המדממת היא אותו קוקטייל עם אבסינת. גיישה בלאדי או ניגון בלאדי מתקבלים כאשר החומרים במקום וודקה רגילה מכילים אורז יפני, סאקה. אל תבלבלו את בלאדי מרי עם בלאדי מרי, למרות שהקוקטייל האחרון כמעט זהה לראשון, אך טקילה מקסיקנית משמשת כמרכיב אלכוהולי בו. בלאדי מורין ובלאדי מולי אירית מיוצרים עם בירת גינס המפורסמת (מורין) ויסקי אירי משובח (מולי). אם תחליף ויסקי אירי בסקוטש, אז לא יהיה זכר לבנות בשם המשקה, כי זה כבר יהיה סקוטי סקוטי בלאדי.
שלב 3
אם בכלל לא מוזגים אלכוהול לבלאדי מרי, הוא יהפוך לקוקטייל לא אלכוהולי הבתולה מרי או הבתולה. באנגליה נקרא משקה כזה ברברה של השטן, לכבוד שר התחבורה ברברה, שהשיג חקיקה מחמירה ביחס לנהגים שיכורים והכנסת בדיקת נשימה לאלכוהול.
שלב 4
אך לא רק המרכיב האלכוהולי ניתן להחליפו. מיץ עגבניות הוא מה שעושה את בלאדי מרי כל כך מדממת. החברה המייצרת את מרק קמפבל המפורסם מחזיקה גם במותג V8 שתחתיו מיוצרים מיצי ירקות. כשהחברה השיקה את המיץ הראשון שלה, עגבנייה של 87%, היא התעקשה שהמיץ מושלם לקוקטייל המפורסם. איגוד הברמנים הבינלאומי לא יכול היה להסכים עם זה, אך קוקטייל ה- V8 נכנס לרשם שלו. יצרנים אחרים שניסו להחליף את המוצר במיץ עגבניות רגיל, המותג Clamato. הם מכינים מיץ עגבניות משוחזר עם תבלינים ומרק צדפים. גרסה זו של הקוקטייל הייתה לטעמם של הקנדים ובלאדי קיסר לחץ על בלאדי מרי במדינה אחת. הווריאציה עם מיץ אננס נקראת מפקד לבן, ועם מרק בקר הוא נקרא שור הדמים.
