משקה אדום-דם, שמקורו קשור בקשר ישיר עם מהגרים רוסים. אחד הקוקטיילים הטובים בקטגוריית האיסוף, או יותר פשוט, להנגאובר. אגב, במקור הקוקטייל נקרא דלי דם, כן, "דלי דם".
ההיסטוריה של המשקה המעורב מתחילה בשנת 1920, אז מהגרים רוסים שהגיעו לפריז הביאו איתם וודקה. במקביל מיץ עגבניות משומר החל להגיע מאמריקה. לא היה שום דבר חדש בשילוב של וודקה ומיץ עגבניות, אבל התבלינים והתבלינים הביאו משהו חדש.
ההיסטוריה של מקור השם אפופה מסתורין, ואפשר רק לשער על אמיתות גרסה זו או אחרת. אולי הקוקטייל נקרא על שם המלכה האנגלית ה"עקובה מדם "מגו טיודור. שנאת האנשים כלפיה הייתה כה גדולה עד שלא הוקמה לה ולו מצבה אחת במולדתה. שמה נקשר לטבח, ויום מותה נחגג במדינה כחג לאומי.
עם זאת, קיימת גרסה חלופית. המשקה המעורב יכול היה להיקרא על שם אשתו הרביעית של ארנסט המינגווי, מרי, שלא אהבה את זה כשחזר הביתה שיכור. מגו הדמים מסתיר את ריח האלכוהול טוב יותר מקוקטיילים אחרים.
בשנת 1934 (שנה לאחר תום האיסור בארצות הברית), הברמן הפריזאי פטיו נענה להזמנה של ג'ון אסטור מסנט. מלון רגיס, הממוקם בניו יורק, לתפוס את מקומו של הברמן הראשי. שם הקוקטייל יכול להיות אסוציאציות לא נעימות אצל אנשים, ולכן המשקה הושק בשם Red Snapper. והיה עוד אחד אבל. וודקה באותה תקופה לא הייתה כה נפוצה באמריקה (בצרפת היא הייתה בשפע בזכות מהגרים מרוסיה), ולכן ג'ין היה הבסיס האלכוהולי של הקוקטייל Red Snapper, שהיה מרכיב נפוץ יותר בתעשיית הבר באותה תקופה. עם השנים וודקה עשתה את דרכה למדפי הברמנים במערב, והמשקה חזר למתכון המקורי שלו. עם זאת, השם Red Snapper לא תפס, והמשקה הפך פופולרי בשמו המקורי - Bloody Magu.
אגב, המראה של גבעול הסלרי במשקה מתוארך לשנת 1960 ומיוחס לתושייה וכושר ההמצאה של האורח ב"משפחת החדר "בהוסטל אמבסדור. לאורח הוגשה "בלאדי מרי" ללא מקל סוויש (מקל ערבוב), ואז בחר מקל סלרי מהתוספת הקרובה והשתמש בו לערבב את המשקה. המלצר הראשי הבחין בכך ובהמשך השתמש במקל סלרי לקישוט המשקה.
אתה צריך לאכול את זה? כן, אם אתה רעב. אחרת, מערבבים ומניחים בצד. רוב הברמנים בוחרים שלא להשתמש בו.
יש אנשים שמשתמשים במרכיבים לא שגרתיים כמו חזרת או חרדל, אך זכרו לשמור על מאפייני הליבה של המתכון המקורי.
