פטריות פורצ'יני מעולות להכנת מנות רבות. היתרון העיקרי שלהם הוא שהם לא משנים צבע וטעם במהלך העיבוד (בישול, ייבוש, טיגון וכו '). מרק פטריות פורצ'יני הוא מנה קלה מאוד להכנה, טעימה ובריאה. ממש אי אפשר לקלקל את זה.
זה הכרחי
-
- פטריות פורצ'יני (4 חתיכות);
- מים (1.5 ליטר);
- בצל (2 חתיכות);
- גזר (חתיכה אחת);
- תפוחי אדמה (4 חתיכות);
- מיץ לימון (2 טיפות);
- שום (ציפורן אחת);
- מלח
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
יוצקים 1.5 ליטר מים לסיר ושמים באש.
שלב 2
שוטפים את הפטריות ביסודיות וקולפים אותן.
שלב 3
חותכים 2 פטריות לרצועות קטנות ואת 2 האחרות לקוביות גדולות. הוסיפו אותם לסיר מים.
שלב 4
ואז טובלים בצל קצוץ דק בסיר.
שלב 5
לאחר 30-40 דקות לאחר הרתיחה, הוסיפו למרק תפוחי אדמה, שנחתכו בעבר לרצועות.
שלב 6
מבשלים 20-30 דקות על אש בינונית.
שלב 7
בתום הבישול מוסיפים למרק 2 טיפות מיץ לימון ושן שום.
שלב 8
מתבלים במלח, פלפל, מפזרים עשבי תיבול ומגישים עם שמנת חמוצה.
