מרק גבינה עם פטריות הוא מאכל מעורר תיאבון, לבבי וטעים מאוד. להכנתו תוכלו להשתמש בכל סוג של פטריות: שמפיניון ופורצ'יני, טריים ומיובשים.
זה הכרחי
- לסיר בן 4 ליטר:
- - 100 גרם פטריות פורצ'יני
- - 800 גרם תפוחי אדמה
- - 450 גרם גבינה קשה
- - 200 גרם גזר
- - 150 גרם בצל
- - מלח פלפל
הוראות
שלב 1
ראשית, מלאו את הפטריות במים חמים והניחו בצד למשך 30 דקות. ואז חתכנו אותם לחתיכות קטנות.
שלב 2
ממלאים את הסיר במים ונותנים לו לרתיחה, מכניסים את הפטריות והמלח לפי הטעם.
מרתיחים 30 דקות.
שלב 3
קוצצים בצל דק. שלושה גזרים על פומפיה בינונית. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות.
שלב 4
מכניסים את תפוחי האדמה לפטריות, מרתיחים 10 דקות. שמנו את הבצל. ואז שים את הגזר.
שלב 5
בתום הבישול מוסיפים גבינה קשה, מלח ופלפל במידת הצורך.
שלב 6
מערבבים מרכיבים אלה, מסירים מהאש.
