שליו אפוי יקשט את שולחן החג שלכם או יגוון את התזונה היומית שלכם. אנא אהוביכם עם שלווים כאלה.
זה הכרחי
- לבישול תזדקק ל:
- שליו;
- תערובת של אורז (גרגר ארוך עם בר);
- פטריות פורצ'יני (יבשות);
- בצל;
- שמנת חמוצה;
- אדג'יקה;
- קרם 20%;;
- אורגנו מיובש
- לְתַבֵּל.
הוראות
שלב 1
אם הפטריות מיובשות, שפכו עליהן מים חמים למשך חצי שעה לריכוךן.
שלב 2
בשלב זה קוצצים את הבצל לקוביות קטנות או קוצצים אותו בבלנדר.
שלב 3
קוצצים את הפטריות הספוגות דק.
שלב 4
מטגנים את הבצל במחבת.
שלב 5
מוסיפים אליו פטריות ומטגנים 20 דקות.
שלב 6
ואז מרתיחים את תערובת האורז עד שהיא מבושלת (כ -30 דקות).
שלב 7
מערבבים חלק אחד מהפטריות עם האורז, משאירים את השני ברוטב הפטריות.
שלב 8
ממלאים את שליו בתערובת שהתקבלה.
שלב 9
משמנים אותם בתערובת של אדג'יקה ושמנת חמוצה.
שלב 10
מניחים את השלווים הממולאים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור למשך 25-30 דקות.
שלב 11
בזמן שבשלו מתבשל מכינים את רוטב הפטריות.
שלב 12
לשם כך, הוסיפו שמנת ואורגנו לפטריות הפורצ'יני שנותרו והרתיחו מספר דקות.
שלב 13
קוצצים ומקציפים קלות בעזרת בלנדר. הרוטב מוכן.
שלב 14
שליו ממולא באורז ופטריות מוכן. מגישים עם רוטב פטריות.
