מלפפונים מומלחים קלות פופולריים על השולחן בכל עת של השנה. שיטת המלחתם פשוטה למדי ואינה דורשת זמן ומאמץ רב.
זה הכרחי
- - מלפפונים טריים;
- - מלח;
- - גרגרי פלפל;
- - שום;
- - עלה דפנה;
- - שמיר ירוק צעיר;
- - חבילת אריזה.
הוראות
שלב 1
מלפפונים לבישול להמלחה. שטפו אותם היטב ונקו אותם משני הצדדים, חתכו את החלק האחורי והקדמי. זה יאפשר למלח לחדור טוב יותר לירק. אני שוטף את זרדי השמיר מתחת למים קרים.
שלב 2
אנחנו מנקים את השום מהקשקשים, חותכים לצלחות דקות. עלה הדפנה נשטף היטב, אגב, ניתן לזרוק אותו למים רותחים למספר שניות, כך שכל הארומה והתבלין שלו יורגשו טוב יותר.
שלב 3
אנחנו לוקחים שקית ניילון באריזה רגילה ושמים את המלפפונים שלנו. ואז אנחנו זורקים פנימה את השמיר עם זרדים, שום קצוץ, עלה דפנה וגרגירי פלפל. מוזגים כמה קורט מלח לשקית.
שלב 4
אנו קושרים את התיק ומערבבים היטב את כל התכולה רק על ידי נענוע התיק בידיים. הכנסנו הכל למקרר ליום. למחרת תוכלו להוציא את המלפפונים ולהגיש אותם חתוכים או שלמים.
