רק רק עם אזכור החטיף הפריך הזה, אדם בעל ידע ישלח, יזכור כל טוב וירצה להוציא את הצנצנת הנחשקת מהמרתף או מהמקרר בהקדם האפשרי ולטעום כמה מלפפונים.
להכנת מלפפונים בעצמכם תזדקקו למלפפונים קטנים, תבלינים (שמיר, חזרת, דומדמניות או עלי דובדבנים) ושום.
חותכים את קצוות המלפפונים, מקלפים את השום, שוטפים אותם ושוטפים את התבלינים שצוינו לעיל מתחת למים נקיים.
הכינו את המלח בפרופורציה הבאה, 2 כפות מלח לליטר מים.
יוצקים מעל צנצנות זכוכית עם מים רותחים, ואחרי זה שמים תחילה עשבי תיבול, אחר כך מעט שום, ורק אחרי זה מלפפונים. יוצקים את המלח על תוכן הצנצנת ומוסיפים עוד קצת תבלינים. אתה לא צריך להדק את המכסים, אתה רק צריך לכסות איתם את צווארי הפחיות. אחרי יום עמידה בטמפרטורת החדר, תוכלו כבר ליהנות ממלפפונים מומלחים קלות.
אבל אם מחכים יום בלתי נסבל, אפשר להכין טעם קצת אחר תוך 10 דקות בלבד. חותכים את הירק לאורך ל -4 פרוסות, לאחר שחותכים את הקצוות. הניחו אותם בצנצנת עם מכסה הדוק. מלפפונים צריכים למלא רק מחצית מהנפח. בוזקים עליהם מלח, שמיר, שום ומוסיפים מעט סוכר ואז מנערים את המיכל בעוצמה עם מכסה סגור, כמובן, למשך כ -10 דקות. והמלפפונים המלוחים מוכנים.
