כריכים הם החטיף המושלם. קלות ההכנה שלהם משולבת עם שובע מדהים וטעם מיוחד. הם מלווים אותנו בבית, בעבודה, בפיקניקים וטיולים, כריכים אינם מיותרים ועל השולחן החגיגי. יתר על כן, מגוון גדול של מתכונים להכנתם הומצאו ועד היום המארחות עושות ניסים, מתנסות ויוצרות יצירות מופת חדשות.
מתאבן זה הומצא לפני שנים רבות על ידי לורד מסוים בשם המשפחה סנדוויץ ', ועד היום הוא אינו מפסיק להיות פופולרי. להכנת כריכים משתמשים במגוון מוצרים - בשר, גבינה, ביצים, נקניקיות, סלט וירקות אחרים, שכבר נחשבים בסיס בלתי נפרד של מנה זו, קוויאר, דגים, פטריות הופכים לרוב לתוספת נעימה וגבינת קוטג ', גבינת קורד נותנת מקוריות ותחכום מיוחד.ממרחי אגוזים ושוקולד.
נסו להכין כריכים על פי המתכונים המוצעים, הבחירה פשוט ענקית - תוכלו למצוא מתכון לכל טעם, אירוע וארנק.
כריכים חמים מבושלים במחבת
כריך כזה יכול להפוך להצלת חיים של ממש במקרה של אורחים בלתי צפויים שמגיעים, הצורך להכין חטיף מהיר ורק לארוחת בוקר למשפחתכם. כתוצאה מכך תקבלו מנה דשנה מן המניין רק בגרסה מיניאטורית. ולא תבזבזו זמן רב ומאמץ בבישולו. באופן נוח, אתם בוחרים בעצמכם את המרכיבים לכריכים שלכם.
הדרך המקורית להכין כריכים היא מחבת. בעזרתו תוכלו ליצור יצירת מופת אמיתית עם טעם מדהים ורימוק בפה של חתיכת לחם קלויה. במידת הצורך, כריך חם מבושל במחבת יכול להחליף מנה חמה.
מתכון לכריך חזיר חם
היתרון העצום של המתכון הזה הוא שאתה יכול לקחת כל מוצר שנמצא במקרר שלך כדי להכין אותם - נקניקים, בשר, חזיר, עוף, נקניקיות, פחמנייה ועוד ועוד.
אתה תצטרך:
- כיכר או לחם - צריך שיהיו כמה חתיכות כריכים שאתה צריך;
- נקניק או מוצר בשר אחר;
- עגבנייה בשלה ויציבה;
- אפילו גבינה מעובדת מתאימה - 100 גרם;
- שום ועשבי תיבול;
- מיונז - כף אחת;
- שמן לטיגון.
איך לבשל:
מניחים מחבת על הכיריים וממיסים בה מעט שמן.
חותכים את הלחם או הכיכר לפרוסות דקות, שעובים לא יעלה על סנטימטר וחצי, ומכניסים לתבנית.
בזמן שהלחם מטוגן, חותכים את הנקניקיה או חזיר לקוביות קטנות, קוצצים גם את העגבנייה, אך לוקחים רק את החלק הקשה, חלקי הזרע אינם מתאימים. קוצצים את הירוקים דק.
מערבבים היטב את כל החומרים בקערה, מתבלים במיונז.
מגרדים את הגבינה גס ומשלבים עם מרכיבים אחרים.
הפוך את חלקי הלחם הקלויים מצד אחד לצד השני. כף את המילוי המוכן בכף על הצד הקלוי כבר של כל פרוסה.
מנמיכים את האש, מכסים את המחבת ומבשלים עוד 7 דקות
כשהגבינה נמסה היא תחבר את כל המוצרים זה לזה והמילוי לא יתפורר לגורמים נפרדים.
כריכים חמים בביצה במחבת
אתה תצטרך:
- כמות לחם (כיכר) לפי שיקול דעתך;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- נקניקיות - 100 גרם;
- ביצי עוף - 5 יח ';
- מיונז - 2 כפות;
- שמן צמחי לטיגון.
איך לבשל:
חותכים את הכיכר לפרוסות הכי דקות. כריך אחד יצטרך כמה חלקים.
יוצקים מעט שמן למחבת ומדליקים את האש.
מקציפים היטב את הביצים לקצף, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
חותכים את הגבינה והנקניק לפרוסות דקות מאוד.
מניחים על פרוסת לחם פרוסת גבינה, ואז חזיר, פרוסת גבינה נוספת ומכסים את הכל מלמעלה בלחם.
טובלים בעדינות את הכריך המוגמר בביצים הטרופות, ועוטף כל צד.
מניחים את הכריך בשמן חם, מטגנים כמה דקות בצד אחד על אש נמוכה.
כל צד של הכריך המוגמר צריך להיות פריך להפליא.
איך מכינים כריכים מהירים בעזרת התנור
הודות לתנור, אתה יכול לא רק להכין כריכים מהר מאוד, אלא גם לעשות זאת בהוצאה מינימלית של המאמצים שלך. אתה פשוט מכין את המרכיבים הנדרשים, והתנור יעשה את השאר בשבילך.
כריכים חמים עם עגבניות בתנור
אתה תצטרך:
- כיכר לחם);
- נקניק או מילוי בשר - 300 גרם;
- עגבניה גדולה (רצוי קשה) - 2 יח ';
- כל גבינה קשה - 300 גרם;
- מיונז, קטשופ, חרדל, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם;
- שמן צמחי לשמן את נייר האפייה.
איך לבשל:
ראשית הפעל את התנור על ידי כוונתו 180 מעלות. בינתיים תוכלו להתחיל בהכנת המרכיבים לכריכים.
משמנים תבנית עם שמן. מניחים מעליו את פרוסות הכיכר.
מורחים כל נתח בשכבת קטשופ דקה, מניחים מעל את מוצר הבשר שבחרתם.
משמנים קלות את הבשר בחרדל.
שים עגבניות מעל, עם זאת, יש להסיר את חלק הזרע, מכיוון שהוא ייתן יותר מדי נוזלים.
סוחטים מעט מיונז מעל, מכסים הכל מעל פרוסת גבינה דקה, מקשטים בעשבי תיבול.
שלח את נייר האפייה לתנור, והשאיר אותם שם במשך עשרים דקות.
לאחר פרק הזמן שהוקצב, הניחו את הכריכים על מנה יפה.
כריכים מהירים עם פטריות
אתה יכול להשתמש בכל פטריות במתכון זה, אך אם אתה מעוניין במתכון המיידי, תן עדיפות לשמפניון. אפשר לטגן אותן מראש, או להשתמש בהן גולמי, זה היתרון של פטריות. ניתן לאכול פטריות אלו ללא טיפול חום ממושך.
זה יועיל עבורך:
- כיכר או לחם;
- פטריות מטוגנות (או גולמיות אם הן שמפניון) - 200 גרם;
- כל גבינה קשה - 200 גרם;
- ביצים מבושלות - 2 יח ';
- מיונז - 2 כפות;
- שמן צמחי לשימון תבנית האפייה;
- תבלינים ועשבי תיבול.
שיטת בישול:
הפעל את התנור לחימום של 180 מעלות, ובשלב זה התחל להכין את החומרים לכריכים.
משמנים תבנית בשכבת חמאה, שמים עליה את פרוסות הכיכר.
שלבו בקערה פטריות קצוצות דק, ביצה מבושלת מגורדת, גבינה מגורדת, עשבי תיבול קצוצים ותבלו במיונז.
מכסים כל חלק במילוי ומכניסים לתנור לעשרים דקות.
גבינה תעשה לכם שירות טוב - כשהיא מותכת היא תדביק את כל הרכיבים יחד והמילוי לא יתפרק.
כריכים מיידיים - כריכי קיווי והרינג מהודרים
כריכים מיידיים כאלה נראים מקוריים מאוד. הם יתפסו את מקומם הראוי גם על השולחן החגיגי. הטעם שלהם מעניין מאוד - לכאורה מוצרים שאינם תואמים לחלוטין נשמעים הרמוניים מאוד ביחד. הרינג מלוח משלים בצורה מושלמת עיסת קיווי עסיסית מתוקה - כל גורמה ישמח מהם.
אתה תצטרך:
- לחם, כיכר (מתאים, כולל שחור);
- חמאה רכה;
- אריזות פילה הרינג;
- קיווי - 2 יח '.
איך לבשל:
חותכים את הלחם לחתיכות קטנות. מורחים שכבה עבה של חמאה על כל אחת מהן.
מוציאים את כמות הרינג הנדרשת מהאריזה ונותנים לעודף השמן להתנקז.
מניחים את הדג בצד אחד של הכיכר.
מקלפים את הקיווי וחותכים לטבעות דקות או לחצי טבעות. הגודל והצורה תלויים בגודל פרוסות הלחם.
שים את נתחי הפרי על הלחם, רק על הצד השני של הדג.
אתה יכול לקשט את החלקים עם זרדים של ירק.
יש לזכור שרק פירות מתוקים מתאימים לכריכים אלה, תכולת הסוכר היא זו שתשלים באופן מושלם את טעמו של הדג המלוח.
כריך ארוחת הבוקר המושלם
ארוחת בוקר מצוינת לכל המשפחה תהיה כריכים "אנגליים", הכוללים חזיר וביצים.
עבור 4 מנות תזדקק:
- 4 פרוסות לחם, רצוי לחם טוסט מרובע;
- 4 פרוסות חזיר דקיקות;
- 4 מאותן פרוסות גבינה דקות;
- 4 ביצים;
- עשבי תיבול, תבלינים, שמן.
איך לבשל:
הפרד בזהירות את הקרום מחתיכות הלחם. הכי נוח לעשות זאת על לחם טוסט.
הניחו מחבת על הכיריים, שפכו לתוכה מעט שמן.
שים את קרום הלחם, תוך שמירה על צורתו המרובעת, בתבנית.
מקציפים את הביצה למסגרת הלחם שהתקבלת.
ברגע שהביצה מתחילה להפוך לבנה ושחומה מניחים עליה פרוסת חזיר.
ואז מוסיפים מיד את הגבינה ללא דיחוי ומכסים את הכל בפירור הלחם שהופרד בעבר.
הופכים את הכריכים בעדינות עם הידיים ומטגנים מכוסה חמש דקות. האש צריכה להיות מינימלית.
קל להכין כריכים עם כל מילוי בשר
אתה תצטרך:
- לחם טוסט (כיכר);
- סרוולט, סלמי, כל נקניק אחר - 300 גרם;
- מלפפון בכל צורה שהיא (טרי, כבוש, מלוח) - 1 יח ';
- חסה (כמה שיש לכם פרוסות לחם);
- מיונז או הרוטב האהוב עליכם.
איך לבשל:
מורחים שכבה דקה של רוטב או מיונז לפי טעמכם.
מניחים עלה חסה מקופל לשניים מעל.
מניחים כמה פרוסות נקניקיות על גבי הירוקים.
מכסים את הנקניקייה בפרוסת מלפפון פרוסה ארוכה.
כריכי קיץ
בקיץ, אתה רוצה משהו טרי ועסיסי, החום אינו משליך לאוכל בשפע ומספק מדי. לכן, חטיפים צריכים להיות מתאימים, המכילים את הכמות המרבית של מאכלים עסיסיים ובריאים. אפשרויות נהדרות להשבחת רעב קיץ הן:
- פרוסת לחם ועליה גבינת שמנת, זרועה שמיר קצוץ ומעטרת בעגבניות שרי.
- לטעמי גורמה - לחם מרוח בגבינת שמנת בכמה טיפות דבש ומקושט באוכמניות.
- ארומה הדרים מרעננת תוצג בפניכם כריכים עם גבינת שמנת וגרידת לימון.
- אפשרות מספקת יותר - הניחו על הלחם כמה פרוסות דג מלוח אדום ומעליו מעט שמיר.
- כריכים טעימים מכינים עם גבינת שמנת, ריבת משמש או אפרסק ואגוזים.
- לאניני טעם של גורמה - גבינת שמנת עם מעט רוטב סויה וחצאי תותים.
- טעם קיצי טרי מאוד לכריך עם גבינת שמנת, פרוסות מלפפון דקות, שמיר קצוץ ועלי נענע.
- לאוהבי המסורת - גבינת שמנת עם חצאי ביצה מבושלת, זרועים בצל ירוק.
כריכים על כיכר עם פטה
הכיכר מושלמת להכנת כריכים. טעמו הקל, מעט מתקתק ורכותו המיוחדת הם בסיס נפלא ליצירת יצירות מופת אמיתיות.
אתה תצטרך
- בגט או כיכר;
- חמאה - 200 גרם;
- צנצנת של הפטה האהוב עליך;
- מלפפון טרי;
- יְרָקוֹת.
איך לבשל:
חותכים את הכיכר או הבגט לפרוסות אחידות, שעוביהן לא יותר מסנטימטר וחצי.
ואז חותכים כל נתח שהושג בצורה אלכסונית לשניים.
מברישים במשורה את הלחם בחמאה רכה.
מורחים שכבה נוספת של פטה מעל.
מקשטים הכל בפרוסות מלפפון דקות מאוד וענף עשבי תיבול.
מתאבן יין, מתכון כריך קל
שתיית אלכוהול מעלה משמעותית את רמת החומציות בקיבה, וזה מזיק מאוד לבריאות. בין היתר, אם אין לך חטיף, אתה יכול להשתכר מהר מאוד, וזה, אתה רואה, לא טוב במיוחד. לכן, יהיה מתאים להגיש כריכי חטיף טעימים ויוצאי דופן עם יין.
אתה תצטרך:
- בגט, לחמניות מאורכות, טוב אם מפזרים אותן שומשום.
- גבינת שמנת רכה.
- גבינה קשה ארומטית עם אחוזי שומן גבוהים.
- כל דבש נוזלי.
- אגוזי מלך או שקדים.
איך לבשל:
חותכים את הבגט לחתיכות מסודרות, בעובי של לא יותר מסנטימטר וחצי.
מברישים את הכריכים בגבינה רכה, הם צריכים להיות שמנת, ללא תוספות.
יוצקים על הגבינה לא מעט דבש בזרם דק.
מפזרים הכל מעל באגוזים קצוצים, מעל מניחים פרוסת גבינה קשה.
כריכים קלים לפיקניק בטבע
פיקניקים משפחתיים בחוץ - מה יכול להיות טוב יותר? לעתים קרובות ההחלטה ללכת לטבע נולדת ספונטנית, בקשר אליה עולה השאלה מה לבשל איתך, איך לעשות את זה במהירות וטעים. יש מתכון נפלא לכריכים טעימים וקלים להכנה שיענגו את כל בני המשפחה.
עבור 3 מנות תזדקק ל:
- בגט ארוך;
- מיונז - 3 כפות;
- רוטב סויה - כף אחת;
- חסה עלים;
- עגבניות צפופות - 2 חתיכות ללא חלק הזרע;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- חזיר או נקניק - 300 גרם.
חלקו את הבגט ל -3 חלקים שווים.
כל אחד מהם מחולק אופקית לשניים.
מורחים מחצית מהבגט ברוטב המורכב מתערובת של מיונז ורוטב סויה.
בהמשך מניחים את הסלט, מניחים עליו עגבנייה, חזיר וגבינה.
מלמעלה כל הרכיבים מכוסים בעלה נוסף של חסה.
מכסים את הכריך במחצית הכיכר הנותרת.
תוכלו למנוע את התפרקות הכריך על ידי ניקוב בעזרת קיסמים או שיפודים. לקבלת השפעה רבה יותר, אתה יכול לקשור אותו עם בצל ירוק או ענף עשבי תיבול.
