שרימפס הופך לרוב לגומי בעת בישלו. בישול פחם הוא אלטרנטיבה נהדרת. הוסיפו תפוחי אדמה לשרימפס ויש לכם מנת פיקניק מקורית.
זה הכרחי
- מגיש 4:
- - 500 גרם שרימפסים גדולים;
- - 8 תפוחי אדמה בכל גודל;
- - 200 גרם עגבניות שרי;
- - חבורה של בצל ירוק;
- - פלפל אדום ומלח לפי הטעם;
- - לימון;
- - 4 שיני שום;
- - 3 כפות. l. שמן צמחי;
- - 50 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
להפשיר שרימפס ולשטוף. למנה זו, עליכם לקחת דגימות גדולות של סרטנים אלו. כמובן שאפשר להשתמש בקטנות, אך עליכם לקחת בחשבון את העובדה שבתהליך הבישול הם יהפכו לקטן עוד יותר. אין לקלף את השרימפס מראש.
שלב 2
מניחים את השרימפס בקערה, מזלפים מיץ לימון ומזלפים שמן צמחי.
שלב 3
הכינו שמן שום. חזה חמאה עם פלפל ומלח. מוסיפים שום, עוברים דרך מכבש מיוחד, ואז מערבבים הכל.
שלב 4
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו את הירק לפרוסות. משפשפים כל עיגול כזה בשמן שום.
שלב 5
משפדים או משפדים את תפוחי האדמה, לסירוגין עם עגבניות שרי, פלפלים קצוצים, שרימפס ובצל ירוק. יש לחתוך את האחרון לחתיכות בגודל 5-7 ס"מ. כדי להפוך את השרימפס לעסיסי להפליא, הם יכולים להיות עטופים בבייקון, ומאבטחים את "המבנה" בעזרת קיסמים. הוא לא ייתן להם להתייבש. במקרה זה, פירות הים מוכנים כאשר הבייקון מטוגן לחלוטין.
שלב 6
אופים את המנה על גחלים משני הצדדים במשך 20-25 דקות. אם אינכם רוצים להתעסק בשיפודים או שפשוט אין לכם אותם, תוכלו לצלות את המנה הזו. עדיף לשמן אותו בשמן צמחי מראש.
