הכללת בשר בתפריט הפיקניק היא התחייבות בנאלית ועתירת קלוריות מאוד. נסה מבחר אפוי של תפוחי אדמה וביצים בנייר כסף. מבושלים על פחם, הם מוסיפים מגוון לתפריט הפיקניקים.
זה הכרחי
- מגיש 4:
- - 8 ביצים;
- - 8 תפוחי אדמה בינוניים;
- - 2 כפות. l. שמנת חמוצה 10% שומן;
- - 4 כפות. l. מיונז;
- - חבורה של בצל ירוק;
- - לימון;
- - שמן צמחי לשימון;
- - מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות. לא לקלף אותו. לכן תפוחי אדמה צעירים מתאימים יותר למנה הזו. מברישים את הירק בשמן צמחי, חותכים אותו לשני חצאים ואז עוטפים כל אחד מהם בנייר כסף. אם אתה רוצה שתפוחי האדמה יהיו עסיסיים יותר, לא חותכים אותם עד הסוף, ואז מניחים חתיכה קטנה של שומן חזיר בחתך.
שלב 2
הכינו מדורה וקברו את תפוחי האדמה עטופים בנייר כסף בגחלים לוהטות. אופים את הירק 25 דקות.
שלב 3
שוטפים את הביצים ביסודיות. חוררים אותם בזהירות בשני קצותיה בעזרת מחט כדי שלא יתפוצצו במהלך האפייה. מניחים כל ביצה בנייר כסף ומניחים על גחלים למשך 15 דקות.
שלב 4
מכינים את הרוטב. מערבבים מיונז ושמנת חמוצה. קוצצים את הבצל הירוק ומניחים אותם ברוטב העתידי. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים מיץ וגרידת לימון.
שלב 5
מוציאים את תפוחי האדמה והביצים מנייר הכסף. מקלפים את האחרון וחותכים לשני חצאים. מסדרים על צלחות ויוצקים מעל את הרוטב. מעל המנה ניתן לעטר בעשבי תיבול קצוצים. הפלטה האפויה מוכנה. למנת הפחם הגאונית הזו יש פוטנציאל להפוך לתכונה קבועה בתפריט הפיקניקים שלכם.
